第6章 黄金豆腐

想到李大富说自己差钱花，李坏也猜到，这三年来，自己肯定是糟蹋了家里不少钱财，于是唤来李福问道：“福叔，家里还有多少银两？”

李福先是微微一怔，皱着老脸，摇头苦笑道：“少爷，除了那四百亩良田，家里只剩下三百两不到了！这两年来，家底都快被您给……”

“咳咳~”

李坏听着都有些尴尬，连忙咳嗽打住李福。

这三百两，说多也不多，说少也不少，肯定是这个李坏的老爹，给他留着下半辈子过生活的。

“我要是做买卖，什么东西赚钱呢？”

李坏撑着脸，使劲地揉着太阳穴低声自语。

半晌，忽地虎目一睁，猛拍一下大腿，李坏赫然想到一个好主意。

几乎是跃身而起，李坏冲着李福神秘笑道：“福叔，家里还有多少大豆？”

“大豆？黄豆倒还有两百多斤！”李福脱口回道。

可是，他立马觉得不对劲，疑惑道，“不是，少爷，您问黄豆干吗？您要是想吃的话，我吩咐王妈给您做就是了！”

“福叔，我当然自有用处，你快带我去看看！”

俗话说，民以食为天。

虽然，古代也有豆腐，李坏可不相信，这古代的豆腐，花样能有现代的多，味道能有现代的好吃。

李坏可是偷吃过“五星级大厨”做的鸡蛋豆腐！

那个嚼劲，那个口感，那个享受，简直美滋滋，让人难以忘怀……

带着李坏来到储物仓库，打开一个布袋子，李福满脸疑惑地回首，望着李坏道：“少爷，您看，这就是全部的黄豆了！”

欣喜地抓起一把黄豆，凑近鼻尖，李坏仔细地闻了闻味道，一股纯天然的植物香味，轻拂鼻尖而过。

“这下要发了！”李坏心中一阵欢喜。

当下之计，李坏便是去找石膏，看看，是不是也和现代的石膏一样：“走，福叔，去厨房看看石膏！”

李坏走在前面，李福跟在后面，几乎有些跟不上李坏的步子，一老一小，倒像是在追逐似的。

瞧见这风风火火一幕的下人们，一个个自动闪避开，生怕惹了恼怒，迁了怒火。

厨房，王妈正休息。

一见李坏进来，连忙起身，布满褶子的脸庞上，透出真挚的笑容来：“少爷，您又饿了？我这就给您拿烧腿去！”

还以为李坏是又饿了，说着，王妈便转身去拿。

“王妈，不用了，我不饿！”

李坏招手止住王妈，透着笑容道：“我倒是有点事情，想找王妈问问。”

话不拐弯，李坏将握着大豆的手掌摊开，笑道：“王妈，我想问问，你做豆腐的时候，是放石膏还是放什么？”

“少爷，当然是石膏啊！”

望着李坏手中的大豆，王妈还以为自己犯了什么事。

要不是李坏一手拉住，王妈差点就下跪求饶，颤抖着嗓子回道：“少爷，可是我犯了什么错吗？”

石膏，果然是石膏！

李坏脸上都笑开了花，掩不住欣喜，再次确认道：“王妈，你别紧张，我就是想确定下，你就只用了石膏，没用其他的？”

“没有，我要是说谎，任凭少爷处罚！”

王妈双眼泛神，忽地透着光道，“少爷，难道除了石膏以外，还有别的东西，也能做豆腐不成？”

“除了石膏，当然有！”

“而且，用它做的豆腐，比石膏做的还要好吃不少！”李坏笑着回应道，心中却是一阵偷笑不止。

“那是什么东西啊，少爷？”王妈情不自禁地好奇道。

李坏大手一挥：“鸡蛋！”

“鸡……鸡蛋？”

“鸡蛋？”

不仅王妈，就连李福和小满都是一愣。

三人相互对视，悄悄翻了个白眼。

鸡蛋也能做豆腐？

你当我们是傻子吗？

王妈做了多年的主厨，难道，王妈还不知道怎么做豆腐不成？

众人这般想着，嘴上却不敢表示出来。

三人相互对视一眼，王妈冲着李坏笑道：“少爷，您…没说笑吧？”

李坏显然没听到王妈的疑惑，扬着笑脸幻想道：既然明代人还不知道，除了石膏以外，用鸡蛋也能制豆腐，那我就开启鸡蛋豆腐时代。

说不定以后，我还能名留青史呢！

见李坏没有反应，嘿嘿地一阵坏笑，王妈壮着胆子，再次问了声：“少爷？您，您不会是开玩笑的吧？这鸡蛋，怎么做豆腐啊！”

从言语中，就能听出满满的不信。

李坏将手中的大豆递给李福，喜道：“鸡蛋也可以做豆腐，而且比石膏做的豆腐，形状跟味道，都还要好不少！王妈，鸡蛋有吗，昨天泡的黄豆还有吗？”

“有，有！”

虽然疑惑，王妈连忙点头应道。

小满也是机灵，母子俩一个拿来鸡蛋数十个，一个将泡好的大豆给端过来，端起给李坏看。

心动不如行动。

李坏当即吩咐王妈他们磨豆，而自己也挽起长袖，摩拳擦掌地准备动手。

李坏这一般动作，惹得李福他们一脸蒙圈。

可是，又生怕李坏一气之下动手，只得按照李坏的吩咐干活。

一刻钟过后，小满已经将水烧开，黄豆也全部磨好。

王妈用纱布过滤了一遍，便准备将豆汁倒入锅中，被李坏止住。叫王妈将它盛入少许清水，再过滤一次，这才倒入锅中开煮。

要说做饭，王妈可是做了大半辈子，也算是个老大厨。

但李坏要这么做，王妈还是顺着李坏的意思，按照他的步骤全弄好，心中暗想：“如果少爷做不出来，也就没有兴趣了吧？”

可李坏的兴趣一点也不减，端着一个碗过来递给王妈。

里面，全是李坏调的鸡蛋：“王妈，你就像平时点豆腐一样照做！”

虽不知道少爷卖的什么关子，但王妈也不好多问，只是疑惑地点头做事：“是，少爷！”

李坏悠然地坐在一边休息，静静地等待鸡蛋豆腐出锅。

很快，王妈将成型的豆花放入纱布中，包裹起来放上石块压着，一切工序完毕。

约莫一刻钟，当王妈打开木板，便闻到一股前所未有的植物香味，和着鸡蛋的淡淡香味，扑鼻而来。

“呼呼……”

王妈惊讶地瞪着大眼珠子，难以置信地望向李坏：“少爷，这……这鸡蛋做的豆腐，果真是好香！”

这也行？

王妈活了大半辈子，没想到，竟然连鸡蛋，都能够做豆腐！

而且，最要命的是，少爷连石膏都不用放！

这鸡蛋豆腐的香味，居然比石膏做的豆腐，更是要香上不少，更加诱人口鼻！

就连老管家和小满两个，也是努力地嗅着香味，像狗鼻子闻到了美食一般，身不由己地向前方踱步。

闻到诱人的香味，李坏满意地点点头，【鸡蛋豆腐】算是成了！

他提起筷子，夹了一小块豆腐，轻轻地放入口中。

滚烫酥嫩的口感传来的同时，一股清甜豆香味十足。

鸡蛋细皮嫩肉的蛋香迸射，入口即化，直沁入心脾，将李坏几乎咆哮的胃液，给弄得欲求不满，立马勾起了李坏的食欲。

他娘的，居然比“五星级大厨”的鸡蛋豆腐，都还要好吃！

李坏竖起大拇指，由衷称赞道：“王妈的手艺，果然是好得没话说！”

“福叔，明天就派人进城去，咱们就卖‘黄金鸡蛋豆腐’挣钱去！”

鸡蛋豆腐细皮嫩肉的，就像女孩的皮肤一样，汪汪水嫩的，让人一点都没有抵抗力。

小满下意识地咽了咽口水，弱弱地问道：“少爷，我…我能…能尝尝吗？”

没等王妈喝止，李坏便拍了拍小满的肩膀，使了个眼色道：“去吃吧！”

“王妈，今天我们就吃这豆腐，记得晚上要泡个三斤黄豆，再准备点鸡蛋，等明早一做好，就进城去卖——黄金鸡蛋豆腐！”

“好的，少爷！”

李坏知道，自己要是在这里待着，他们也不好下嘴。说完，便摇摇晃晃地，迈着懒步走了。

既然鸡蛋豆腐已经做好，那市场，就需要佣户们去开拓。

这也是李坏收拢这些佣户的原因。

“古人难道还不知道，‘人多就是力量，知识就是生产力’这句话的威力吗？”李坏在心中一阵得意。

对了，李宽这家伙跑去哪了，不是我的贴身保镖吗？

大早上，不见李宽的身影，别说，李坏还真是有点不习惯。

站在院子里，李坏扯着嗓子喊道：“李宽，给本少爷滚出来！”

话音刚落地，李宽就仓皇地从大堂跑出来，惊恐地盯着李坏，强笑道：“少……少爷，小的在！”

“走，跟本少爷找人去！”

李坏感觉，自从当上这个恶霸少爷以后，他娘的，越来越带劲！