27.要名扬应天府

“哎呀，宜良啊，你终于舍得买鞋子穿了。”芸娘在天蒙蒙亮时进了店，纤细的腰上系着蓝色碎花布围裙，像只灵巧的燕子，笑喜盈盈。

阮宜良穿着发白发旧的衣服红着脸，低声道：“不是我买的。”

芸娘也是善良人，看到她正是如花朵一般的年纪，却比白面条还要清苦，心里也不忍让她多干活。

周乾说今天要推出一款新的豆腐食材，大清早就去城西铁匠铺搬什么铁炉子。

周长平则是去城郊购买农户的韭菜去了，这个时节，韭菜疯长还便宜。

周乾拿着铁匠按照图样打造的铁炉子，要是有个地球人，一眼就能认出是做韭菜盒子的。

他怀里还有些宝钞，这些都是昨晚在狄子彪房间发现的，还有一封信，五百两白银。

信中说是给周乾的。

但是白银他没敢动，因为五百两白银都是官银，不知道狄子彪从哪里搞来的。

就算他认识当官的，可大明朝的官员俸禄并不高，一下子凑够五百两官银，不太行。

周乾心里很明白，官银还是别乱花，有机会问问狄子彪。

既然自己已经在皇庄里做事情了，那就好好种田呗，周叔一家继续卖他们的豆腐。

不过，从今天起，周家豆腐就要称作应天第一豆腐了。

美白豆腐和果冻豆腐卖了有半个多月，进账的银子很多，但周乾还是不满足。

他要帮周长平赚更多。

退一步来讲，万一他当官当腻味了，还可以跟着周长平养老，提早在大明过上养老生活。

周乾咬咬牙，扛着铁制的炉子向周家铺子走去，晨光中，卖早点的摊子已经陆陆续续开始摆。

应天到处飘荡着饭香。

咬咬牙，将炉子背好，走向了洪武大街。

“滋……滋……”韭菜和豆腐的香气随着烫油，味道越来越浓重了，慢慢的散发香气。

“将韭菜盒子面包上两勺子韭菜，案板撒些面粉，面粉不要太过浓，从锅边轻轻放入，等一面煎至金黄，翻面儿，继续煎。”

周乾回忆着自己当初看的面食一百种做法，他那时候学了好久才掌握面的软硬。

某手某音某红书，美食博主教的时候，总是不告诉别人面要半烫熟半冷水和面，这样做的韭菜盒子才软和。

不是他不想给周长平教什么罗氏芬和面皮儿，佛跳墙啥的，一来食材不够，二来不会做。

不会做的，就代表容易装逼失败，他可不想在钢丝绳上跳舞。

另外就是芸娘就会做豆腐，就地取材，创造一款韭菜盒子。

以前上班时，地铁口总是有买韭菜盒子的，但他很少买。

买了地铁不能吃，不然到处都是味儿。

最主要刷牙了，去公司开会见领导时，一笑牙上韭菜叶，还绿油油的，这会严重损坏形象。

当然他保持形象不是为了装什么有钱人，而是为了让自己更得体的去见客户。

连自己形象都不重视，还会重视工作吗，这是投资方的看法。

如今这个时代，他倒不怕。

吃多少也没人管。

但刷牙不敢抖了，怕被周长平一扫把闷晕，当抽风给治。

明朝的面粉没有现代精致，那么白，吃起来口感没有现代的那么好吃，但已经算很好了。

昨晚他熬夜筛面，口感好了很多。

不过从营养角度，很不错。

芸娘和阮宜良站在他身后学着做法，周长平忙着包韭菜盒子，满腹牢骚，觉得周乾是在整他。

“我来帮你吧。”芸娘就要过来帮忙。

周乾连忙拒绝，让她多看几遍在学，不然掌握不住火候和它的口感。

做吃的也是一种技术活。

韭菜盒子的面，很重要。

阮宜良很乖巧，周乾让她把韭菜和豆腐切成小碎块，她便认认真真的去切。

看着周乾的背影，阮宜良默默想着，这个周乾似乎也有正经的时候。

想起昨晚上他强吻了下自己的额头，脸就红的像虾子。

芸娘学东西很快，在周乾的示范下，很快就可以掌厨了。

因为是试着做，周乾做完几个就去铺子口洗手，一个身影走了过来。

“周乾！”

“哎，张菜头儿。”

周乾笑着转过身跟他说话。

“这半个月多亏你了，司农寺那边我给你报了休沐，你好好的歇着。”张菜头儿笑。

他是进城来买酒的，然后才会去皇庄。

周乾取了个菜盒子，用纸包了递给张菜头儿：“张哥，你没事少喝点儿酒，那玩意伤身。尝尝韭菜盒子，润润胃。”

听到这一番话，张菜头儿心里热热的，自己的婆娘死了有好几年了，没人给他说这些热心话。

平时遇到的都是酒肉朋友，和一些虚伪的人，周乾却是第一个叮嘱他的人，当下点头：“哎，听你的。”

看着张菜头儿走远，周长平咳嗽两声。

“叔，你吓死我了。”周乾看着离自己很近的周长平，继续走进店里。

“也没见你劝过我。”周长平有时候会暂时忘了周乾是大明皇长孙的身份，把他当自己养了十年的孩子看。

我劝你你也得听啊。周乾转过身说道：“行，从明儿开始，我让白姨监督你。”

“啥？”周长平想到自己晚上被折磨的惨样子，苦着脸对周乾说道：“行了你，上次你给芸娘出的坏主意，我犯错就得跪家里的木锅盖。”

“有这回事？”周乾表示很吃惊的样子。

“对啊。不信你问。”周长平以为周乾要帮他说理，信誓旦旦的回答。

“难怪锅盖有股儿汗臭，原来是你做的。”周乾心里默默道，自己再也不吃那个锅盖里的饭了。

还要告诉阮宜良，今后也不许她吃那个锅里的饭。

天大亮时，街头的人越来越多了，周乾家铺子口放着个小木推车子。

上面整齐的放着一排大小一样的韭菜盒子，色泽金黄，非常符合金盒子这个称呼。

店里也有几张桌子，外面的街道旁也有，平时来吃热豆腐和买豆腐的人已经陆陆续续来了。

一碗白菜烩豆腐，加上金灿灿的，酥软的韭菜盒子，实在是可以和烧饼鸭血汤相提的早点了。

所以周乾有信心，让韭菜盒子名扬应天府。