第三十六章 明代美食上桌

“副连长，中午这顿饭，我当主厨。陈副班长，你组织大家备好菜，具体分工......中午菜谱是万三猪蹄、油煎鸡、带冻姜醋鱼、鸭血粉丝汤、烧香菇、徽州毛豆腐，主食是攒馅馒头、椒盐饼、米饭......符合标准，也不超标。”

明朝的开国皇帝，明太祖朱元璋，祖籍安徽，所以很多美食也是以安徽的风味为主。主食主要以淮河为界，淮河以南多以米饭为主，淮河以北多以馒头，大饼为主。在明代的宫廷名菜菜谱中，由当时人创制的主要有：烧香菇、蟠龙菜、炙蛤蜊、炒大虾、田鸡腿、笋鸡脯、三事、烹河豚、酒糟蚶、烧鹿肉、镶肚子、带冻姜醋鱼、生爨牛、花珍珠、烹虎肉、炙泥鳅、酢腐、水母烩、油煎鸡、炙鸭、一捻珍、水煠肉。

副连长是当兵提干的，他带这么多年兵了，第一次看到一个新兵在大项工作来临时如此担当，对责任这样笃定，话语中透露中完成任务的坚决，此刻他对秦风的看法和态度有所转变。

副连长严肃的说：“秦风，你还需要哪些保障？”

秦风说道：“副连长，不需要了，如果您不放心可以在这监工。”

“不用了，搞砸了，你哪来的回哪去，司务长，你留下来。”说完，副连长转头就走了。

秦风随即换上一身厨师的衣服，其他人也按照各自分工忙碌起来。

......

秦风技艺娴熟炮制每一道菜，做工娴熟，手艺精巧，游刃有余，可谓斫轮老手，大家风范。在一旁监工的司务长看得惊呆了，他曾经目睹过县里高档酒店大厨的厨艺，简直有过之而无不及，不说登峰造极，也有别具匠心，可谓出神入化。都说这小子功夫好，没想到还是个厨艺大师啊。司务长越看越津津乐道：这下不用挨说了，可能还会“遭到”表扬。

每一个人都好像被一个看不见的人在统一号令指挥着。陈志超副班长作为秦风的助手，所需主料、配料、调料等面面具到，随用随到。

锅瓢铲在秦风手里互相搏击，水火在他调教下结成友谊，油盐在他手里化为鲜香，食物在他手里绽放自己。这精湛的厨艺，浓厚的鲜香将在场所有人深深地吸引。

秦风对自己的表现也很满意，心想：穿越过来，功夫没减，这厨艺好像还有提高了。

......

一道一道精美绝伦、色味俱佳、其味无穷的美味佳肴，端上了官兵的餐桌，大家吃的津津乐道，唇齿留香......

团长政委两位首长主要是边吃边看每个战士吃饭开心的表情和神态，战士们吃的满意，他们就满足了。

两位团首长在连队连长指导员陪同下也品尝着来自“明代的美食”，不时的称赞连队伙食调剂进步很大。团长知道连队的炊事班长休假了，询问这是谁做的菜。连长指导员也不敢隐瞒，就把选用新兵秦风代理炊事班班长的事就向两位首长汇报了。

连长王刚很实在，向两位首长介绍：新兵秦风在新兵营帮厨的时候，当时团招待所厨师也就是新兵营炊事班长就相中秦风了，说这是个当厨师的好苗子，也向我们推荐选用秦风。

政委打趣说：“我们团招待所现在也缺手艺好的战士厨师，现在团长也在找人那，我看秦风这小子不错。”

政委的一句话，让连长指导员一时间憋的脸通红......

政委又紧忙说：“好了，你们俩不同意，我和团长也不能硬给秦风调走，但是秦风还适合在一线战斗班，这样更能发挥他的优势。”

一听见关于军事训练方面的，团长马上接着说：“是啊，政委说的对，让秦风这样的素质全面的好兵发挥优势，带出更多的好战士，守边护境、强边固防需要他们。”

连长指导员连连点头，表示：现在炊事班长休假了，只是暂时让秦风代理，等炊事班长回来了，还是让秦风回战斗班。

同时，团长政委对于连队能不拘一格、破格使用人才表示肯定，下步我们团里用人也是一样不搞按资排辈，大力选用年轻干部骨干。