1 汴京有宅

“闰姐儿，闰姐儿？”

“醒醒！”

“再不起来，一会儿赶不及去吴副都指挥使家，你娘又要骂了。”

“闰姐儿？好心肝，快些起来吧，婆婆给你买了州桥边上曹家从食店的蓬糕，还有朱雀门南边鹿家的羊白肠，这东西现煎现吃最好，一会儿凉了你可别恼！”

菱格窗扇斜斜照出暖黄日光，映在挂起的素绿色床帐上，又顺着被老妇人掀起的间隙，悄悄爬上年轻小娘子白净美丽的脸，她紧闭的双眼微微翕动，像是被光吵着了，迷蒙不清的嘟囔了起来。

“唔，再睡一刻。”

年轻小娘子闭着眼摸索着，把衾被往头上一蒙，老妇人似乎又说了什么，但她并未听清，索性安心睡过去了。

直到……

一股油脂被煎开迸发出的浓烈香气飘进屋，还混着羊肉的鲜美味道，直往人鼻子里冲。

不消片刻，一个杂发散乱的脑袋从衾被里冒出，她眼睛都还没睁开，人就像没有骨头的草儿般从床上长出来，鼻子用力嗅着，“香！”

与此同时，滚烫的白布巾被眼疾手快的盖到她脸上，烫得她嘶一声，紧接着是毫不留情的大力揉搓，知道的是洗脸，不知道以为要搓个痦子下来。

卢闰闰当即龇牙咧嘴，惊呼一声，大叫求饶，“疼！婆婆轻点！”

“我就没用力。且安心吧，你这嫩脸擦不破。”老妇人梳着包髻，头发一丝不苟都束在褐色布巾里，半点杂碎发没有，定是涂了香油才能如此平顺板正，而两边也是简单戴了红线穿的银耳坠，上薄衫下是肥大的裤儿，没围裙裳，整个人看起来敞亮又精神，一瞧就知晓是干活利索的人。

卢闰闰揉了揉泛起红痕的脸颊，疼得直蹙眉嘟嘴，暗叫这还没用力，她这是脸，不是那猪皮肉！

不过好在人是清醒了。

她捂嘴打了个哈欠，把脚放到脚踏上，胡乱摸索着鞋的位儿。

没叫她费心，一双温热有力的粗粝大手抓住了她乱窜的脚丫，把鞋袜给她套了上去。接着，卢闰闰手里又被塞了一把竹柄刷牙子，是粘好盐的，她熟练的开始刷牙。

受限时代，竹柄上两排洞上扎的是马尾毛，刷起来刚硬，一点都不舒服，好在卢闰闰穿来十几年，已经用习惯了，再怎么也比生嚼柳枝来得舒服。

她刷着刷着，眼睛又不自觉闭上，好在这是凭手感的事。

至于漱口的水和底下垫的瓦盆，自有陈妈妈操心，若不是人不能把魂塞进别人身上，陈妈妈恨不能连吃喝拉撒都替了，叫卢闰闰能懒洋洋待床上享福。

卢闰闰刚咕噜一口温乎的水，头上，陈妈妈就开始滔滔不绝的念叨起来。

“你娘去吴副都指挥使府上做席面，逞威风把唤儿那丫头给带去端茶递水，家里连个帮我搭手烧水的人都没有，还得使钱去街上买洗面水，整两文呢，也不把面盆兑满，钱都叫这些黑心肝的人给赚去了。

“哪像我们，一日日净做好事了，那钱家娘子说是晚两日缴掠房钱，如今都已迟了四五日，枉她夫婿还是吏人呢，在府衙为官人们办差写文书，哪会没资财，定是想要一日拖一日，到时昧了一月的掠房钱去。当我不晓得呢，呸，贪财鬼转世的贼婆娘！

“闰姐儿，你少搭理她们家的人，她家的小娘子看着就邪性。”

“对了，过两日又到十五了，你可是在佛前许愿的，点心可别忘了亲手做，那一整日婆婆我都给你做素食吃，可千万别自己偷摸去州桥夜市吃杂嚼尝了荤腥，对佛祖不敬！”

陈妈妈说着，就双手合十，虔诚地念了声阿弥陀佛。

但还未虔诚片刻，她又忍不住喜滋滋道：“我们闰姐儿当真是有孝心，为了你娘的病能痊愈，许愿一年里每逢初一十五都去大相国寺布施送素点心。这点真是像极了你亲婆婆，她当初也是尽心侍奉父母，孝名远扬，这才引来你翁翁遣媒求娶，你翁翁也是好福气……”

陈妈妈从前是卢闰闰婆婆的婢女，她夸起旧主人是没完没了的。

卢闰闰刚醒，哪能仔细听，边仔细刷牙，边含混不清的瞎应，蒙混过关。

好不容易混过这茬，陈妈妈又开始说起卢闰闰。

她唉哟一声，急得猛拍大腿，“祖宗哦，怎么还没醒神呢，莫不是昨夜又偷摸去瓦子玩了？

“你娘知道了可得骂你，她本来就怨我将你宠溺过头，你

可别叫她晓得我又帮你将面盆牙刷子送进来。但你才刚醒，哪能在院子里吹冷风，养哥儿姐儿得精细些才是，你是不知晓，当初你翁翁婆婆是如何养你爹爹的。

“倘若你早些年生出来，哪能就和你娘用一个婢女，身边怎么也得跟着三四个婢女才是……”

一说起卢闰闰素未谋面的祖父母，还有卢宅从前的风光，陈妈妈是喋喋不休，没个停的时候。毕竟，陈妈妈是她祖母的陪嫁，后来做了她爹的乳母，一心向着卢家。

卢闰闰习以为常，耳朵都听出茧子了。

大致来说，卢家早两三代的时候是风光过的，有位先人，应是卢闰闰翁翁的翁翁中过进士，当过官，据说是正七品，还是在汴京，娶的妻子又持家有道，极善经营，挣下了这宅院并一份家业。

最厉害的时候，家里在马行街有四五间铺子，京郊跟外地还有许多田地。

可惜之后，后代再没出个厉害的读书人，尤其是卢闰闰翁翁的爹，没有文人的才华，连个举人都没中过，却有文人的讲究，爱玩弄字画，吃喝精细讲风雅，什么金贵吃什么，鲥鱼只吃月牙肉，羊头签只用羊两边脸肉，其他的都弃之不要，一盘得耗费两头羊。

所幸家业够大，叫他滋润了一辈子，挥霍到寿终正寝。

轮到卢闰闰翁翁的时候，就没那么好运了，只能勉强维持排场，内里已是捉襟见肘，铺子和田地都卖得差不多了。

尤其是娶卢闰闰的娘进门，为了脸面，他们铆足劲铺张，足足摆了三日的席面，成筐的铜钱散给乞儿，连祖传的字画都给当了。

不过，卢闰闰的翁翁婆婆在那之后，没两年便故去了，也算是荣华富贵一生，没受苦。

转过年，她爹也死了。

就轮到卢闰闰的亲娘谭贤娘当家，她当家的时候，能卖的都卖了，靠着嫁妆坐吃山空无非是等死，于是便把这三进的大宅院改了改，开了两道门，倒座和后罩房悉数租出去，有个长久的进项。

而且谭贤娘还有祖传的好手艺，托人在渤海郡王妃寿诞时献上了《辋川图》。

并非画出来的画卷，而是用瓜果蔬食，用脍、酱、炸等手法做出来的，初端上去时是亭台楼阁等分开的二十道，而二十道菜汇合，竟能拼凑出《辋川图》。

技惊四座。

名声一出来，就叫谭娘子成了宴席里备受青睐的厨娘，自此不缺钱帛。

但她并非其间最出彩的，大宋汴京繁华已极，物华天宝，能人汇聚，就连这厨娘也极是讲究，手艺高超者不胜其数。大富贵之家聘请的厨娘，甚至能集貌美、善书算、气质清雅为一体，手艺更是不必提，但也身价昂贵。

不过，未必要做到如此才会受追捧。

说到底，还是噱头，有以豪奢扬名的厨娘，所用锅杓碗盘皆为金银器，所用食材亦要极浪费昂贵。

也有以某一专长扬名，譬如宋五嫂，擅鱼羹，曾被官家召见，上赞扬，此后人竞市之，宋五嫂便从凄苦贫寒一跃成富媪。还有擅鱼脍的、羊脚子的、点茶技艺的……

卢闰闰是现代人，感慨这不正是营销吗？

好在她娘谭娘子已经打出声望，她不用再费心扬名，来日她只要说是承自亲娘的手艺，就足以引人聘请了。

她是准备好好学厨艺的。

毕竟，家里的空屋虽然能租赁收掠房钱，也并非间间都能租出去，朝廷还要收税，又得按人头给军巡铺暗地里交些孝敬钱，只指望掠房钱，日子过得紧巴巴，还是得多个进项。

她娘说了，将来家里是要给她招赘的，不学好手艺，如何养家？

卢闰闰深以为然，她没想到她的宋代娘亲思想如此开明，自然不能辜负。

而且，每每去别人府上做席面，打下手，她都能瞧到好些热闹，主家赏金还不菲，她得趣的很。

念及此，卢闰闰陡然精神，净面后，利落地穿衣，换了鲜红色描金绣球花纹样抹胸，外穿碧绿短袖对襟长褙子，褙子素净简单，因为时人以素净雅致为美，但对襟两边是彩绘荷萍鱼石鹭鸶花边，用毛笔一笔笔勾勒画出，极为繁复美丽。

这也是无奈之举，做厨娘并非简单腰上围布就成。

时人，尤其是中下之户，生女如捧璧擎珠，尤其是资聪貌美的，授请技艺，资质最上等的，来日可以做针线人、杂剧人等，厨娘是里面最下色的了，也是非富贵至极的人家不

可用。

像吴副都指挥使这样富贵门庭，更注重聘请厨娘的排场，所以做厨娘也需衣裙讲究，要不然主家得遭人耻笑。

这可是富贵繁华的汴京！

否则，人家凭什么动辄几十贯，乃至上百贯的给工钱赏钱。若是如市井仆妇，穿着仅蔽体的粗布肥衫，连裙裳都围不起，那一日便只得百文了。

好在卢闰闰不像她娘是掌厨的人，不必梳高髻，腰系佩环，只要简单讨喜就成。

故而，被拉到妆奁前时，陈妈妈给她选了正红的发带，胸前挂了祥云如意长命银锁坠子，走动时，银锁底下的珠子互相碰撞，还会发出清脆的响声。

至于耳坠子就不戴了，上回卢闰闰跟着谭娘子去做席面，丢了一只玉坠子，可心疼死人了，是她做武官的大舅父从边疆托人送来的，少说得三四贯呢。

趁着陈妈妈帮自己梳发髻的闲时，卢闰闰拿过碟子，夹起旋炙羊白肠开始吃。

有些微微凉了，羊肠没有刚出锅时滚烫的香气与薄薄的脆皮，但香味仍在，内里是嫩口的羊血，应该还掺了花椒或者葱姜泡的水儿，一点腥味没有，甚至有点儿咸香气，羊油脂被炸成雪白泛黄的色泽，吃着汁水四溅，很是好吃。

卢闰闰颇为满意，不愧是曹家从食店的旋炙羊白肠。

说句公道话，虽然她娘是厨娘，但论起这道旋炙羊白肠，还是人家更胜一筹，应是还有其他料，羊血凝固的手法也有所不同，具体如何，卢闰闰也猜不出来，要不怎么是人家的秘方。

待她吃完以后，头发也梳好了，闺阁女儿娇俏的双丫髻，是将发髻绑在耳下左右两侧。

而双丫髻两边正中各插了一个鎏银浮雕如意莲藕花纹华胜，莲藕花纹中间坠以一颗真珍珠，看着就像是嫩生生的白莲子，灵动生活，取的是一个巧思。

搭上那叮叮当作响的长命银锁，使得她整个人骄蛮中透着两分俏气，一瞧就知道是好人家捧在掌心里养大的。

才梳好呢，卢闰闰就等不及了，把另一个盘子里翠嫩嫩的两块蓬糕拿在手上，眼睛也不看底下的路，边往外跑边吃，上头的红枣差点掉了一颗，还是卢闰闰眼疾嘴快，速速低下脖子，张嘴咬住，给吃了。

陈妈妈看她着急忙慌的，便开始心疼。

她着急地招手唤卢闰闰，“哎呀，慢些慢些，小轿我已经叫到门前了，出去便能坐上，晚不了！你在屋里吃完再出去也成，左不过让那轿夫再等等。

“看路！

“租轿钱我给过了，可别叫人家骗着再给一回！”

任凭陈妈妈怎么呼喊，卢闰闰的身影还是消失在门前，只留下招手回应的虚影。

*

卢闰闰上了二人抬的青布小轿，就在晃晃悠悠中吃起了蓬糕，这是用白蓬和米粉以及蔗霜一块做出来的，口感不粘，反而像糕点，松松散散，入口可以抿开，香甜不腻。

她很爱吃！

比起水团的甜与黏腻，茶点心的噎，馒头的绵，蓬糕的口感更得她心。而最上头点缀的蜜枣，带着红枣微微的酸，果肉的清香，丰富了滋味。

虽然人力抬的小轿比较晃，但没有现代车刺鼻反胃的汽油味，卢闰闰吃着东西不影响胃口，甚至屁股故意随着轿子的晃悠左右扭着，轻声哼着昨日在瓦子听的诸宫调的调子，打心底腾起雀跃感。

她顺手把轿帘给掀起来，映入眼帘的是接踵不断的人流，轿子正过虹桥呢，虹桥横跨汴京，足有两丈余宽，但桥两边挤满车担浮铺，有的还在大伞下挂了写价钱的木牌，譬如甘豆汤五文一碗、荔枝饮十文一碗，还有在推车上挂小旗，写香饮子、蔡婆婆肉饼等浮铺名的。

一眼扫过去，全是吆喝叫卖的商贩。

若是简单的叫卖倒是还好，偏偏宋代商业发达，小贩们也竞争激烈，一个个别出心裁，卖包子唱包子令，卖渴水熟水这些香饮子的唱甜水令，各有曲调，混杂在一块，简直一奏又一奏，有高有低，交相扰耳。

卢闰闰刚穿来两年时，才两三岁，偶尔被抱出门看热闹还会震惊得目瞪口呆，两圆溜溜的眼睛转个不停，如今已经习以为常了。

正当她准备放下帘子的时候，一道额外不同，声音凄然的叫卖声把她疑惑住了。

吆喝叫卖的，大多是夸自家的东西，还有曲调高昂唱物名的。

但他……

“亏~便亏我也~~”