457 杨梅排骨

“哟，老金这么晚了你怎么来了？”

“小周在家吗？我找他有些事情。”老金指着身后一脸失魂落魄的梁国云说道。

“小坤，你金叔叔有事找你——”

从刚刚吃过那个盐焗鸡以及咸肉之后，梁国云就总是一副欲言又止的样子，最后老金实在是看不下去了，带着这小子来到周坤家里面。

“金大叔，你这是？”对于老金与梁国云的到访，周坤十分意外，毕竟最近自己可没有举办坤阳杯的打算。

“小梁想来问问你关于之前黄芳他们投资的园子里面出来的走地鸡的事情。”

老金当然知道顶级食材对于一个厨师来说意味着什么，换做别人老金绝对不会愿意多管闲事，但是梁国云不一样。

当初老金与梁国云一起共过事，知道这孩子对于厨艺上面的追求有多强烈，自己才退下来几年的功夫梁国云已经进步到如此地步就是最好的证明。

按照目前的形式来看，梁国云在粤菜厨师里面绝对处于顶尖那一梯队的，小周园子里面的走地鸡死在梁国云的刀下也不算是埋没了。

周坤倒是被老金的话说的一愣，原本他以为对方是为了情人杏或者是杨梅而来，没想到梁国云却看中了园子里面的鸡。

当初老太太合伙租下的那个种植园，里面的大多数土地周坤都带着2000进行过灌溉，走地鸡是在果园里面散养的，所以味道好也在意料之中。

不过周坤没来由的生出了一股火气，自己拼了命到异界去找水果，最后你却跟我说你看中了园子里面的鸡，显然周老板不高兴了。

“金大叔，这园子里面的鸡都是阿姨们预定的，所以我这边也做不了主。”

老金没听出周坤这话里面拒绝的意思，继续问道：“这走地鸡如果没有的话，那黑猪肉呢？”

“黑猪肉还在繁殖阶段，阿姨们那边都不够呢。”

这边老金还没有反应过来，与周坤之前有过好几次接触的梁国云却知道周老板是

什么意思了，联想到之前关于周老板与批发商们的互动，还有几次坤阳杯的比试来看，周老板这边是什么意思已经非常清楚了。

自己想要拿到这走地鸡的货源，只怕不交出点真凭实据的东西是不可能的：“金师傅，能不能让我跟周老板两个人单独谈谈？”

“哦，也是，合作方面的细节还是要你跟小周合计才行，那我先回去了。”

等到老金走后梁国云继续开口道：“周老板，杨梅其实可以入菜，不知道您听说过没有？”

别看平日里梁国云嘴巴毒，看人还是很准的，他几乎是一下子就看穿了周坤在意的点，目前被寄予厚望的杨梅的确销售的不错，但是在新品研发方面却遇到了一些问题。

杨梅汁成本太高、杨梅罐头也是同样的问题，除了鲜果与冰棍之外，实在是没有研发出像样的产品。

“哦？梁大厨这边有什么好的菜品？”

“周老板家里面应该有杨梅吧，排骨有吗？”看样子梁国云是准备现场为周坤做一道关于杨梅的菜品。

周坤并没有拒绝，当他从冰箱里面拿出一扇风暴猪的排骨时，梁国云的眼睛亮了。

就在周坤家的厨房里面，梁国云开始了杨梅排骨的制作。

风暴猪排骨在焯水的时候就已经表现出了不同，即使只是简单的葱姜黄酒加上短暂的焯水过程都已经肉香四溢。

梁国云贪婪的看着面前的排骨，略微调整好心态之后，开始了下一步的动作，焯过水的排骨浸泡在杨梅汁中间，腌制之后开始入锅烹煮，因为铜城人口味普遍偏甜，这边梁国云放入了不少冰糖，等到最后十分钟的时候放入几颗新鲜的杨梅。

可以拉出丝的浓郁酱汁中散发着杨梅果味的清新香味，来自杨梅的酸甜口感令这排骨的风味难以言喻。

“周老板，请慢用。”

出于职业习惯，梁国云站在周坤的边上等着他提出意见，周坤却对他招手道：“来来来，坐下一起吃。”

酸酸甜甜的

排骨轻轻吮吸就能脱骨，松软的排骨肉加上浓郁的酱汁，这个时候要是有一碗米饭在周坤面前，只怕轻松就能干掉。

“黑猪肉的产量不多，供应不了一个酒楼。”

连周坤好不容易有了松口的意思，梁国云连忙说道：“这么高品质的猪肉，自然不是人人都能享用到的。”

“到时候你派人去联系钱丽娜，价格的事情一直都是她在负责的。”周坤忽然想到上一次跟梁国云谈价格留下的不愉快的经历，决定专业的事情还是找专业的人负责。

“好的，那谢谢周老板。”

“这杨梅排骨的方子，能够交给我们坤阳吗？”

“当然没有问题。”

虽然坤阳之前从来没有出过熟菜，但是即使用市面上普通猪肉加工这杨梅排骨，依旧美味到令钱丽娜与小蔡闭上了嘴巴。

“杨梅排骨？坤阳能不能专业一点，这杨梅这么好吃居然拿来做菜，实在是太暴殄天物了。”

“不知道是不是坤阳新品研发的部门江郎才尽了，居然研究出这么一道黑暗料理。”

可惜原本质疑的生意在吃到杨梅排骨的第一时间就消失了，酸酸甜甜的排骨实在是太适合铜城人的口味了，没有哪一个铜城人可以拒绝。

坤阳的杨梅排骨因为经营许可证的关系并没有放在专营店里面出售，交给了铜城各个酒店进行代理。

换做一般的企业想要在酒店里面售卖熟食，只怕是痴心妄想，但是坤阳却成为了例外。

一小部分是看在与坤阳长远的合作上，一包小小的杨梅排骨就能换来坤阳的一些人情，这么好的事情去哪里找。

绝大多数酒楼则面临一个尴尬的问题，铜城第一梯队的酒楼都提供这坤阳的杨梅排骨，他们饭店如果不供应那岂不是变相就承认了自己是不入流的饭店？

坤阳的加工厂这边源源不断地生产着杨梅排骨，因为这批杨梅的出现不知道多少只猪失去了肋骨，之后杨梅排骨更是成为了铜城名菜。