第45章：被看破的复活赛，三鲜饭团三明治能否晋级...

“三鲜饭团三明治？”

看着面前长得和“五汉”三鲜豆皮有8分像的食物，夏鸣终于点了点头。

“相比前面那些，这倒也算的上一道正式的料理了。”

看着他用筷子戳了戳三明治的表皮，一旁的主持人立马来了精神。

没办法，大厨那边实在太客气了，就算最后给黑牌，也会说出一些比较好的地方，光头伙夫稍微有点凶，说的话也没有夏鸣尖锐。

至于宴席研究生，她吃的很平淡，基本不发表看法，前面的食物里面那道爱拼才会赢的「油炸冰淇淋吐司」，她思考再三后给了通过。

但结果就是按照投票来看，这道菜没有通过。

反观夏鸣这边，本身的行为比较突出，而且你问他，他有理有据，虽然没吃，但说的与制作过程基本没有差别。

最关键的是，他现在依然保持了100%的结果一致率，很多观众，就是被他的行为所吸引，才留在直播间的。

此刻，感觉到夏鸣对面前这道菜有了点兴趣，主持人忙跑了过来。

“川渝冰火魔厨，我看你准备动筷子了，是这道料理有什么说法吗？”

夏鸣看着镜头点了下头。

“之前的料理，要么输在基础创意上，要么输在制作过程上。”

“就例如那个「蟹味两面黄」，本身想法没问题，但两面黄用方便面制作时，没把握住火候，底下煎的过了一些。”

“更别提上面的蟹黄，用的是蟹黄味的豆子，一点处理都没有，那东西是拿来当零食吃的，你放到菜品里面，就显得太硬了。”

“还有那个「咸鱼三层苏打饼配气泡水」，先不谈口感上，酸甜的枣糕，搭配咸鱼馅，那种怪味的冲突太强，就只说这道料理的三个口味层，只有一个真的经过了调味，就能直接判它死刑。”

“咸鱼用的是豆豉鲮鱼，那东西确实味道不错，但他没任何加工就叠进去了，枣糕也没做加工，苏打饼还是现成的。”

“唯一加工的，就是底下苏打饼与食材之间的一层薄薄的手抓饼皮，你告诉我，这东西和我咬一块苏打饼，咬一口手抓饼，吃一口豆豉鲮鱼，然后吃一块枣糕，有什么区别？”

“这么麻烦，我为什么不把这四个东西分开吃，然后单独喝气泡水？我是很闲吗？”

说到这，夏鸣叹了口气。

“之前唯一能算的上料理的，只有那个「油炸冰淇淋吐司」，吐司外面裹了一层水粉糊（淀粉+水），我也不知道为什么不用鸡蛋糊，可能是没有吧~”

其实，当时感受到这时候，夏鸣其实已经大概明白了状况，所谓的新品试吃，大概率就是复活赛的一种形式。

从之前料理的局限性来看，这场复活赛，大概率是需要选手用半成品制作食物，再结合前面都是方便面...

夏鸣其实已经猜到了，这场比赛的主题，是小超市或者便利店。

“不过，他在最后还是补上了一层很薄的蛋黄酱，就是这个蛋加了盐，结合前面没有用鲜鸡蛋，我有理由怀疑他用的是卤蛋或者是咸蛋黄。”

“本来这样做搭配冰淇淋也有好味道的，但可能是水粉糊用的不熟练，预制吐司都炸干了，冰淇淋再好吃，这东西也没意义了...”

听着夏鸣侃侃而谈，主持人眼睛也是一亮。

无他，因为导播告诉他，直播收视率涨了。

“那川渝冰火魔厨选手，面前这道料理呢，它和之前的有什么不同？”

夏鸣用筷子再次戳了戳，然后缓缓开口。

“你看，这道「三鲜饭团三明治」，它的最外层是一个类似锅巴的厚饭皮，从味道和米的质感判断，这一层大概率用的就是饭团里的饭了。”

“这它没直接用米饭，这个饭里面应该是加入了淀粉，一点盐，还有切的很小的热狗丁，最后过油煎制的。”

“他底下这个三鲜，应该是蟹肉棒，午餐肉，豆豉鲮鱼，但这个豆豉鲮鱼看颜色应该是煮过，这是为了去除多余盐分，好搭配其他两个食材。”

“最关键的是，他在里面放了一点点菜叶，看成色是二次过油的，严重怀疑是某个超市盒饭里面薅了一片出来，做了配切。”

说到这，夏鸣终于当着镜头的面，拿起了这份料理，然后咬了一口。

闭着眼睛感受了一下，夏鸣继续说道。

“蟹肉棒绵柔，午餐肉用油煎过维持肉感，豆豉鲮鱼切成丁保证咀嚼感，将这些东西混合以后，加了其他调料重新炒制，最后补上菜叶，做成馅料。”

“有意思的是，他最后在三鲜料和厚饭皮之间，垫了一层「玉子烧」，就是盒饭里那种，缓冲了一下味道。”

“整体确定花了很多心思，味道方面也极其勉强过关吧。”

听到夏鸣的话，四周的大厨也纷纷投来了目光。

帅小剑看了夏鸣一眼，然后轻轻拍了拍了黎志安。

“你怎么看。”

黎志安将嘴里的食物咽下。

“煎得的有点硬了，考虑到用的是饭团，应该先多蒸一会再煎。”

“？不是，我问你川渝冰火魔厨啊！”

帅小剑有点无奈，他专业美食评审，他能吃不出来煎的微微有点硬吗？

“哦，他啊，后生可畏~”

黎志安嘿嘿一笑放下三明治，他懂帅小剑这是起了心思，但他

不接这个茬。

帅小剑见黎志安这个表情，也知道他的意思了，将目光重新投回夏鸣这边。

此刻，他对夏鸣是真提起了重视，毕竟厨师里面路子怪的多了，偶有胜利也不能完全当做衡量标准。

但基本功扎实，食材知识渊博，嗅觉，味觉都有长处，还有一两手绝活的年轻野生厨师，就是凤毛麟角了。

如果真不是某些老东西门下的，那他也不介意过来摘个桃子。

夏鸣此刻还不知道帅小剑起了心思，将嘴里的“三鲜饭团三明治”吃完后，略微沉默了片刻。

看着他的目光在“好吃”和“难吃”中游走，一旁的主持人连忙让拍摄给一个近景。

与此同时，地狱厨房内，夏雨星夜有点紧张的看着面前的屏幕。

夏鸣对他料理的判断毫无差错，他知道自己为了赶时间，好几个点都有小失误，但他相信，这道菜，一定可以通过。

此刻的他看夏鸣，已经不再是之前那副轻视的模样，转而是十分谨慎。

他才不相信，一个人能凭运气就将一道未知料理分析的七七八八。

“不管你是什么来路，但我记住你了，等我复活后，一定会去向你讨教一番！”

他此刻已经感受到，夏鸣很可能会是厨师界冉冉升起的新星。

就在夏雨星夜紧张之时，直播间的观众们也开始讨论起了票数。

【我看到了，光头伙夫和宴席研究生都给了好吃牌！】

【邵大厨也给了好吃，林朝给了难吃，现在3:1了】

【王青锐大厨给了难吃，这也太激烈了，到底是好吃还是难吃啊！】

【董大厨给了难吃，曾淮君给了难吃，完了，3:4了，夏雨星夜悬了！】

【川渝冰火魔厨肯定会给好吃的吧，他都说了那么多了，不能自己打自己脸啊！】

【不好说，这哥们很会搞节目效果的，我觉得他肯定会投难吃。】

...

宴席厅，看着身旁的人都陆续做出了自己的评价，帅小剑有点犹豫。

严格来说，这道料理小失误太多，单论口感是不太能合格的，但他也看出来了这个是复活赛的一部分。

犹豫良久，他还是决定给这道菜身后的厨师一个机会。

随着帅小剑投下“好吃”牌，场上就只剩夏鸣还有黎志安没有投票了。

夏鸣抬头望了一眼黎志安，黎志安恰好看向他。

四目相对之间，两人似乎达成了某种默契...就在直播间观众都等的有点不耐烦了的时候，两人忽然同时开口。

“我弃权...”

“我弃权...”