第二十一章 卤味生意

时间已经是十月份，一场来自北方的寒潮，不仅下了一场大雨，气温更是明显下降。

云溪县城仿佛没有秋天一样，夏天刚刚消失，便能闻到冬天的气息。

徐福贵从陈家出来，身上穿着陈礼平的单薄衣裳，冷风一吹，起了一身鸡皮疙瘩。

不过他的心情很是不错，丢失的力气仿佛再次找了回来，心中回忆刚才见面的点点滴滴。

手里的烤鸭已经冷了，他来到一处隐蔽的巷子，将烤鸭放进了空间里面，顺便在巷子里撒了泡尿。

“喂，干嘛呢！什么人啊这是，这里是撒尿的地方吗？哪儿有在别人家门口撒尿的，你叫什么名字？”

一个膀大腰圆的妇女刚好提着菜篮回家，看到有人在自家院墙外面撒尿，立马叉腰呵斥。

徐福贵不要脸的拴上裤腰带，嘿嘿笑了两声，转身走出巷子。

妇女拿他没有办法，对着他的背影吐了一口口水，咒骂两句，也就不了了之。

徐福贵也想找个厕所撒尿，但这时候的云溪县城，根本就没有公共厕所，尿急都是找个隐蔽地方自己解决。

哼着小曲走在青石板街道上，雨不知道什么时候已经停了，但白雾越发浓厚，将云溪县笼罩的严严实实。

徐福贵紧了紧衣裳，突然想到自己还没买盐，来到杂货店，买了两斤雪花盐。

买完以后，手里剩的钱还有不少，恰巧旁边有个猪肉摊子，他眼珠子转了转，走了过去。

“猪肉怎么卖？”

屠户见有生意上门，连忙起身，堆着笑脸道：“都是新鲜杀的猪肉，肥肉八十铜钱一斤，瘦肉六十铜钱一斤，你看要多少？”

徐福贵咂舌，摆摆手，“算了，太贵了，我还不如吃羊肉。”

在他们这里，养羊的人比养猪的要多不少，所以反而羊肉比猪肉便宜不少。“

见他要走，屠户连忙说道：“这样，肥肉七十五铜钱一斤，瘦肉五十五铜钱，怎么样？真的不能再少了。”

徐福贵心里十分纠结，不断在猪肉摊子上扫视，突然看到了猪大肠

和猪肾，不由得想起前世吃过的卤味。

在六十多年后，徐家村也发展起来，虽然说是一个村，但已经算得上一个小镇了。

有户人家做起了卤味生意，推着一辆小车在村里售卖，当时徐福贵一人吃饱全家不饿，便去尝了个新鲜。

没成想从此便迷上了卤味，隔三差五就去买来吃，和卤味老板混熟以后，逐渐也就知道卤味是怎么做的。

对啊！

徐福贵使劲拍了一下手，差点儿兴奋的跳起来。

他会做卤味啊！

前世那户人家的卤味生意能做的那么好，没道理他不行。

主要是，在他的印象里，云溪县城好像还没有人搞这玩意儿。

他好像找到了一条发家的财路！

“你到底买不买？”屠户看着他，不耐烦的说道，刚刚突然拍手，还吓了他一跳。

“我不买了。”

徐福贵咧嘴一笑，匆匆离开，他要确认县城到底有没有人搞卤味，如果没有的话，他一定要好好把握这个机会。

卤味在古代其实就已经有了，经过不断发展，到如今已经相当成熟，其中川卤最为受欢迎。

当然，由于佐料的原因，可能这个时代的味道和二十一世纪有所差别，但无伤大雅。

花了好大功夫在整座县城转了一圈，累的气喘吁吁，但精神十分高昂。

真的没人搞卤味！

他回到猪肉摊，指着那猪肠问道：“多少钱？”

屠户眼神怪异的看了看他，“你说这猪大场子？你不会要拿来自己吃吧？”

徐福贵无语的抿了抿嘴，“你就说多少钱，便宜的话我就给你买了。”

屠户眼珠子转了转，双手抱胸，“这样，你给我买五斤，不，六斤肥肉，这猪大肠我免费送给你。”

徐福贵眯了眯眼睛，手指移动指着猪肾，“这玩意儿也送。”

屠户摇头，“那不行，好多人都喜欢吃这玩意儿，平常卖都得卖一个银角，心肺倒是能给你。”

徐福贵想了想，点头答应下

来。

屠户当即高兴的拿起刀，割了一块肥瘦相间的猪肉，一称，六斤七两。

“你看？”

看着屠户笑眯眯的眼神，徐福贵翻了个白眼，“那就六斤七两。”

“好嘞，六斤七两，我算算，八十铜钱以前，六八四十八......”

徐福贵打断他，“不是七十五铜钱一斤吗？”

屠户干咳一声，“呵呵，对，七十五铜钱一斤，差点儿给忘了。”

“七十五铜钱一斤，我算算啊......”

屠户先是口算半饷，然后又开始掰手指头，算了好几遍，这才终于给算了出来。

徐福贵拿出银元给他，待他找回铜钱以后，提着猪肉和猪大肠，踩着欢快的步子朝米行走去。

米行不仅卖米，还卖各种佐料，他准备回去尝试一下，看看卤出来的味道好不好。

当然单单米行肯定是买不齐的，还有很多佐料要去药店买。

其实卤味很简单，卤汁自己在家就能配置，花椒，甘草，小茴香，葱，辣椒，姜，酱油，八角等等。

而且卤汁是可以重复利用的，时间越久的卤汁，卤出来的味道也就越好，不过需要时刻添加一些佐料保持卤汁的味道。

徐福贵买了不少佐料，准备多调配些卤汁，为摆摊做好准备。

卖卤味的成本也低，不需要商铺，投入的资金也好，所以徐福贵并没有去找王文昌帮忙。

还好今天的烤鸭没花钱，王氏酒楼的掌柜还多还给他半块银元，不然买这些东西还真不够。

再次将身上的钱花了个七七八八，心里却充满了激情，恨不得立刻回到家尝试。

赚到钱以后，他一定要每天都有肉吃！

抬头看了看天色，云雾笼罩，已经很晚了，估计回到家都已经天黑。

不敢再耽搁，拎着大包小包的东西走出县城，到一处没人的地方，将所有东西统统放在了空间里面。

随后脱掉布鞋，加快脚步，一边吹着口哨，唱着杂乱的曲子，赤脚走在泥泞路上......