52 猛女干仗

云溪握着手上的铁锅，转动勺子，看着糖色成色，千万不要焦了。

云溪说着：

“上色的方法不只有炒糖色，还有熟食的烟熏制品，干锅加白糖，也可以很好的上色。”

“咱们这是做卤汁，所以就必须炒糖色卤。”

“云溪，你知道的好多。”

高慧娟夸着云溪，王桃也是满脸笑容。

王桃也说着：

“云溪不愧是咱们的明星厨师。”

王桃笑着说道，想不到自己随便一个问题，云溪说的这么详细。

手中的糖色已经炒好了，在加入温水，让所有的糖色融于水中，接着倒入卤肉锅中。

开始放入卤肉的调料，卤肉调味料比较多，如果直接放入，小茴香的那些料渣就会弄的肉上，到处都是，影响美观和口味，所以需要一个大的纱布袋。

王桃找了一块笼布，笼布是纯棉质地，就是蒸笼中所用的细密的网状布。

在蒸笼中，蒸馒头，就需要垫笼布，防止馒头泡囊。

锅中的水沸腾起来时候，馒头笼布的保护，溅起来的热水就会直接沾到馒头上，沾上水的馒头，就会泡囊。

云溪把调料放在笼布中，最先放入的是姜，可以去腥提辣，接着就是八角，但是八角不能多放，八角有一种独特的甜，跟糖不一样，放多了，肉的香味料很重，吃不出本身的肉香味了。

接着放入泡好的桂皮，这样桂皮表面的灰尘也能洗干净，还能很好的释放桂皮的香味，桂皮接下来就是花椒，草果，茴香，红豆蔻。

放好以后，把笼布扎紧防止调味料外露，放入卤锅内，接着倒入料酒，酱油，放一整根大葱，大葱要把葱须洗干净，一起放入。

盖好锅盖，大火卤煮2小时，在中火卤2小时。

刚忙完，高慧娟拿出一瓶冷藏好的雪碧，递给云溪。

云溪打算喝的时候，对面的狗‘毛豆腐’又冲着云溪叫了几声。

云溪看着它的样子，现在看，还挺可爱。

高慧娟看着毛豆腐，跟云溪说：

“云溪，不用怕，毛豆腐可乖了，只是它长的虎头虎脑，我爸害怕它咬人，就养在笼子里，等晚上时候，锁了大门让它也在院子里放放风。”

“毛孩子也是需要玩伴的，也需要认识朋友去玩的，不然它也很孤单的，我们领它找别人家的大狗

玩，它在咱们村也是有朋友的。”

高慧芳也接着姐姐的话说着。

云溪听她姐妹俩一说，也有了新的认识，原来狗也害怕孤独。

这姐妹俩还挺有爱心的。

院子里聊着毛豆腐，有说有笑。

屋子里，高福星闷闷不乐。

高福星拿着手机，刚挂了电话，心中十分焦急。

因为坟迁移到村中，要祭品供奉，点心，水果，干果，香烛，纸钱，鲜花，三牲，白酒，菠萝。

其他都准备好了，三牲就是一只清水煮过的鸡，一刀猪后腿，猪肉也要清水煮过，还有一刀羊肉，割后腿肉，也需要清水煮。

贡品点心原本已经订好，计划是今天上午送过来。

点心是让县里有名的师傅，小金媳妇给做的。

预定了8样贡品点心，并且把点心的的造型做成一个整体，这样摆盘看着也阔气。

可是原本上午就约定好送过来东西，下午也没有送过来。

他感觉不对劲，刚刚打电话给小金媳妇店中。

电话打过去，接电话的是面店的员工，告诉他东西送不过去了。

小金媳妇昨晚抓到小金出轨了，把小三打了，打的还挺厉害。

小金媳妇打的那个小三，整个下嘴唇都扯下来了，人家小三报警，就把她拘留起来了，拘留15天。

高福星见过小金媳妇，小金媳妇常年做面点，经常揉面，手上都是劲，那可是猛女一个，手臂上的肌肉比男人都健壮。

这小三也是倒霉的，偏偏招惹了小金媳妇，没给一锤打晕了，就已经很好了。

感慨完小三的事情，他又开始头疼起来。

原本约定好贡品点心现在没有了，明天祭祀少不了贡品点心。

现在这个时间点，其它店都已经不接单。

高福星让店里的徒弟给做，小伙子表示，现在连揉面的技术都没有学到家，根本做不了点心。

这可怎么办，明天早上走的时候就要带了。

高福星在屋子里叹气，抽着烟，屋里院外的走着。

想到自己打算风光的办一下，这贡品缺了，太不像话了。

看着厨房坐着聊天的家人和云溪，高福星走过去，也拉着板凳，坐下说道：

“哎，这可怎么办。”

高福星叹气的询问着，怎么处

理事情，但是没有说具体什么事情。

听得一头雾水的几人，都看着他。

王桃说道：

“这前言不搭后语的，说什么呢？”

“哎，定好的贡品点心没有了，昨天小金媳妇打了小三，让拘留了。”

高福星话音刚落，王桃惊讶的说：

“什么，那怎么办。”

高慧娟听到这话以后，就说道：

“现在找另外找一家，在买就好了。”

说完后，高福星拿起手机，指着时间，说道：

“现在都5点多了，做这种贡品点心只有几家才可以做，我问过，需要提前好几天预定才行，时间上根本来不及。”

王桃看着高福星，她也实在想不到有什么办法了，自己又不会做面点，家里这些馒头都是买的，吃饺子都是姑娘包的。

这时候，站在一旁的云溪，又回忆着系统页面上的菜谱和面点，自己只是初级，会的面点并不多。

这时候看着院子里着急的一家人，云溪说着：

“大伯，你能不能把需要贡品点心图片给我发一下，我看看能不能做。”

这话一出，高福星期待的看着云溪，他现在不要求什么造型了，只要能做出板板正正的点心就知足了。

高福星问着云溪：

“云溪，你还会做点心？”

云溪看着高福星，说道：

“大伯，我只会做几种点心，但是不知道你们要的我能不能做了。”

很快高福星就把图片给发了过来，云溪看了一眼，确定都是几样很简单的点心，没有什么难度，她开口说道。

“这几样点心并不难，我可以做。”

这时候一旁的高慧娟说：

“云溪，点心我不会做，可是和面和准备我可以帮忙。”

高福星激动的说道：

“好，云溪，娟娟，点心事情就靠你们了。”

高福星心中也有些安慰了，他内心本来已经绝望，小金媳妇店做不了，其它店没有时间，他也想不出来任何办法。

没有想到山穷水尽疑无路，柳暗花明又一村，云溪竟然会做，实在是太好了，这可是解决他的大问题。

云溪看着厨房的备菜，已经做的差不多了，王桃已经把所需要的料也备好了。

云溪也开始动手做贡品点心。