二十九 偷着酿酒

苟哥是个爱社如家的人，每天天不亮，裤子一穿，哨子吹得呜呜甚，“打早班啦——，张三打硪，李四挑土……”从湾南头一直喊到湾北头，回家拿着工具就干起来了，真正是干部带了头，群众争上游，他做事从来不偷工减料，更加不偷奸耍滑，总是有一斤力不出九两九——有一斤力出一斤力，人们说他是张思德的好兄弟，也有人叫他“霉做”。不管别人怎么说，他做事舍得出力，而且十分的内行，干什么，成什么，从来不攀比别人，从来不欺负弱劳动力，是一个最好、最善良、最勤劳、最忠厚的人，是一个名副其实的优秀的生产小队副队长，老老少少都喜欢他，敬重他，愿意跟他一路搭班子干活。

有些青年小伙子问他结婚的事，他说“老说那些事有个什么意思呢？做事。田里的粮食是做出来的，不是说出来的，”他一说一笑，忙活开了，别人也只好跟着干农活。

时间到了1967年，我们都知道，这是一个特殊的年分，农民说，人哄地皮，地哄肚皮，肚子不能饱,我们种田，没错！说一句土话，叫做神鬼放了假,农村里基本上没有人管了。那时候，市场不够繁荣，就有无限的商机！这就具有无穷的吸引力，爬桥的社员就动心了。大集体出工，社员在一块干活，东夸葫芦西夸瓢，七扯八拉扯到了弄钱的事，一拍即合，做酒卖！第一，没有官管了；第二，可以偷着用船装到棉花产区去销售，酒是老百姓喜欢的商品，而且市场上没有卖的；第三，搞大集体吃食堂时，做的大烟囱灶、大锅、大甑都保存着，工具都不须制得，叫做提锅上灶，说干就干。九个队委会的班子成员和大社员一商量，定了几条原则：第一，要绝对保密；第二，自主投资，自主生产，自主销售，狗子舔腚——各舔各的；第三，请做酒的大师傅，工钱由做酒的户出，给谁家做酒，就由谁家供生活。大师傅请来了，商定工钱，议来议去，做一个活的酒2元工钱，问大师傅嫌不嫌少了？大师傅笑了笑说：“一个公社党委书记一个月才41块5角钱；我一天2块，一个月就是60块钱，不少了啊。”当时稻谷的统购价是1角钱一斤，黑市价是1角8分钱1斤，白酒销售价是8角钱1斤。大师傅说：“一季晚稻的粘性大，出酒率高，1斤谷可以出酒4两8钱，做得好，可以出5两5钱，酒糟可以喂猪。酒糟抵烧柴钱，一斤谷可以赚2角钱，这是对本对的生意，百分之百的利润，当然做得。”于是就开火做起酒来了。通过几天接触，大师傅看中了副队长苟哥会做事，他吃得亏，看事做事，便要苟当他的副手，苟哥当然是喜蒙了鼻子眼睛。浸泡一季晚粳谷、淘

洗杂质、蒸熟、摊开、掌握温度、拌曲、堆积、发酵、上缸、酿制、蒸馏、出酒、兑酒，各道工序，苟哥都帮忙做，而且是主要劳动力，大师傅只是作一下技术指导，苟哥做酒的手艺就是在这时候学会的。

一批一批的白酒生产出来了，苟哥家里也做了一个活的酒，要装船出去销售，他便和湾里的人一起，把酒坛子抬上小木船，趁着黑夜，三只小木船（爬桥人称这种小船为划子），沿着小河向棉花产区划去，小船的中舱安装有竹皮夹芦席做成的弓棚，前后用芦席做的门，芦席的周边用篾锁了的，是活的，白天，把它搭在弓棚上，晚上睡觉，把芦席放下来，用绳子系紧，中舱里有铺板，人睡在里面舒服得很。船尾放着干柴，火舱里有铁灶、鼎锅、平底锅，油盐酱醋一应炊具齐全，酒坛子放在舱里面，上面盖上船板，弓棚上搭一条撒网，人们一看就知道是条小鱼船，哪里会想到是贩酒的呢。就这样神不知鬼不觉地在河道里划着……三个人换班划，换班睡，有吃有喝，有说有笑，并不觉得吃亏，划了一百多里，大概到了下半夜，到了一个集镇，派人上去联系好了一家小商店，便悄悄地把酒坛子抬进去了，去的会计在跟老板谈生意，讲价钱，老板用量酒器量了，说酒花还可以，只是度数还不够标准，只有51度。要是有52度就好了！老板说：“你的这酒哇，是真谷酒，就是蒸馏时，吊酒的时间太长了，把尾子酒放多了一点，下一次酒尾子要少放点……”

他们在谈生意，苟哥在抬酒时吃的亏大，出的汗多，口渴了，便推开房门，见桌上碗里的水还在冒热气，便端起碗往口里灌，姑娘伸手一掌打翻了碗，把苟哥打蒙了，说：“您呀，真是越有越精；外地人到我家里去了，供吃、管喝、安排住，一分钱都不收！喝你的一碗茶，你还打翻了它，真是！”

姑娘流着泪，怔怔地望着他，穿衣起床，踱出房门来，看他们卖酒，回想着苟哥刚才的话,“外地人到我家里去了，供吃、管喝、安排住，一分钱都不收！”哼，说得比唱的还好听，天底下哪里找这样的好人呢？她看着苟哥把酒坛子抱起来，倒进她家的酒缸里，连着倒了几坛，大气都不出一口，真是一个会做事的人，这样的人，天底下少有；这样的人，难得相遇！便扯了一下他的衣袖，“你喝茶不，我跟你倒一碗？”苟哥把手一摆，说:“不麻烦您了，等一会，我到船上去烧。”“你的船在哪里？”“在河坡里。”“马上开船吗？”“不啊，我们要等到天亮了，在街上买点豆豉、辣萝卜、土布，就是不要布票的、社员自己织的布，顺带回去，赚个路费钱。”“我到你的船

上看看，行吗？”“这看有什么不行的，欢迎喏！”说着，姑娘相跟着苟哥来到河坡，湾里一同来的人见商店老板的姑娘跟随苟哥来船上看看，都恨不得巴结她，因为把她巴结上了，以后做生意有一个落脚的地方。同苟哥一船的人到别的船上挤着睡觉去了，苟哥爬进弓棚，说：“您进来坐嘛，外面的风霜冷！”姑娘迟疑着不想进舱门，苟哥说：“您放心，我不是坏人，不会吃您的！”姑娘才脱了鞋子，进得舱里来，苟哥在河里捧了几口水喝了，把芦席门拉下来，用绳子系了。姑娘说：“刚才，我把你的碗打翻了，你恨我吗？”“我恨您什么呢？只怪我口渴得厉害，去喝您的茶。”苟哥笑着解释。“那不是茶。”“不是茶，是什么呢？”苟哥大惑不解地问。“是老鼠药。”“什么？是老鼠药！那不是要人的命吗？”“是要命的老鼠药。”苟哥睁大着眼睛，问：“革命形势一派大好，您为什么要喝老鼠药呢？”姑娘哽咽着，“难啊，没法活了……”苟哥望着她，姑娘问：“你结了婚吗？”苟哥苦笑了一声，说：“我生得又黑，长得又丑，家里又穷，有哪一个姑娘瞧得起我喏！不怕您笑话，到如今，还是光棍一条呢！”“那——，你在做么事呢？”“要做的事情多哟，现在是冬季，挑塘泥，积杂肥，加堰堤，开了年就要整秧田，打青蒿肥田，耕田、打耖子、栽早稻秧、割麦子、种黄豆、芝麻、绿豆，还要种棉花，一天做到黑，拉着太阳做，还是做不完……”“你们那里也种棉花？”“种棉花喏，我们那里种棉花的技术不行，还专门到您们这里来请技术员去帮忙指导呢。”“真的呀？”“哪一个骗您？我从来不晓得骗人的，不信，您可以问一问我们一同来的人。”说说叙叙，天已经大亮了，河坡里赶集的小船来了不少，姑娘要走了，认真看了一眼苟哥，小伙子还是长得很帅气的，起码有1米72高，国字型脸膛，浓眉大眼，嘴唇比较厚，一看就知道是一个忠厚老实人，加上夜晚搬酒坛子，一百多斤，他抱起来像好玩的，这样的好人，哪里去找呢？问道：“大哥，你还来的吗？”苟哥眨巴了一下眼睛，说：“还过二十天，我准于要来的。”

“再见！”姑娘上船走了，两根粗辫子在身后一甩一甩地，湾里来的人马上钻进弓棚，问：“苟哥，你刚才跟那个姑娘，‘那个’了吗？”“‘那个’？您是说的什么意思？”“就是俩个人抱在一起亲嘴呀！”苟哥把大胯一拍，“这个牛家事情*2，没有想起来……”

注：*1，两报一刊，指人民日报、解放军报、红旗杂志。

*2、牛家事情，方言，不知道是哪一家的事情。