第十一章 开摊

“是啊，这么香，要是我，我也愿意吃，没想到秀兰你还有这天分，我看你露这一手，就知道你做的一定好吃。”两人一直夸夸夸。

见她要准备剁肉沫，张桂芬赶紧来帮忙，这个活她能干。

为了省钱，他们买的都是瘦肉，这时候的肥肉比瘦肉还贵，骨头和剔得没多少肉的排骨是最便宜的，还有更便宜的就是猪内脏和大小肠了，李秀兰都买了，天气冷了，这些东西都能存放。

一根大骨头，里面放上不少萝卜慢慢小火煨着，在她们忙碌的时候，悄悄溜出了一丝肉香味。

将辣椒油熬制好了，蒸好的西红柿也冷下来了，将皮剥了，再把西红柿剁成酱，用油盐炒一遍，就能存放许久了，把坛子都给洗干净用来装这些炒好的配料。

随后才开始炒肉沫，肉沫炒香后，公公冯四喜就回来了，闻到家中好几种霸道的香味，他站在门口吸了吸鼻子。

在伙房门口玩的家玉见到他回来，开心地喊了一声爷爷。

“家玉，你妈在家做什么好吃的，我闻到这味道就知道香，以前都没吃过这么香的东西。”

“你这话是不是在说我和妈做的不合你口味啊，你这老头子，惯会拐弯抹角编排人，家玉，快来吃你妈做的肉末粉，你就吃素粉就成了。”

张桂芬走出来，白了他一眼，指着灶台上刚刚煮好的一碗粉，里面没放肉。

“我怎么是在编排人，我这是饿了，这就是素粉，看着也有不少油，吃起来一定香。”

冯四喜故意装作自己什么也没说，端起那碗素粉就吃了起来。

才刚刚搅拌好，就听到一旁的家玉说：“哇，好像，我第一次吃这么好吃的粉。”

家玉的那一碗，是张桂芬亲自搅拌好的。

“你这小丫头以前也没吃过粉啊，奶奶，妈，都好了，你们快尝尝，看看有没有哪里需要改进？”

李秀兰见她这夸张的模样，笑了起来。

她担心奶奶和婆婆舍不得放作料，所以都给她们放好了，两人也没有再说，刚刚看到家玉吃，就已经忍不住分泌唾液了。

迫不及待搅拌，立刻大口吃起来，结果三人全都是同一个表情。

“香，太香了，难怪你都吃得不说话，这粉竟

然比面条还好吃，除了贵，没有别的坏处。”

李秀兰最后一个端起碗，她放了西红柿酱，酸酸甜甜，再搭配上辣椒油的香味，这可是自己来这里吃得最好的一顿。

才吃了一口，她心里也感觉到了满足感，这味道，竟然比她在现代吃的还香，果然，原生态种出来的蔬菜粮食果然是最好吃的，比大棚里种出来的更香。

等几人想着说话的时候，一碗粉都已经见了底，就连汤都喝得干干净净。

“这一晚下去我就觉得饱了，之前吃饭，都要吃个三五碗才有饱意，还要吃不少菜，否则饿得快。”奶奶发出了感叹。

“奶奶，那些菜没有油水，所以只能加大饭量才能吃饱，现在这一碗，其实就能吃饱了，虽说价格贵了些，但是卖出去，大家就能感觉到区别了，吃这一碗粉，做事情都要有力气些。”

“说得对，这粉是真香啊，我以前只听说镇上有米粉店，不过好像生意不太好，原来是大伙没找到正确的吃法，秀兰，你这手艺，要是我有钱，我绝对天天去吃。”

张桂芬也很享受这样的美食，到现在，她终于是真正放心了。

冯四喜已经把碗都吃干净了，他也给了高度评价：“这一碗粉，是我这辈子吃过最好吃的，就是没肉，都觉得香，到时候可以卖素的，还可以卖肉的，绝对有人来吃。”

“妈妈，我也觉得超级超级好吃，太香了，我都把碗舔干净了。”

只见家玉的碗里，白白净净的，小嘴都是油，咧着小米牙，笑呵呵的。

刚刚发的面也好了，李秀兰快手快脚地揉好面，一个个馒头生坯就放到了蒸笼。

等到二发后上锅蒸，这里面有白面馒头，也有杂粮馒头，全是老面的，打开后一个个白胖的馒头出现在众人面前。

这会儿李秀兰正在做普通包子和破酥包，破酥包是能够一层一层地撕下来吃的，里面包了糖馅。

李秀兰想着过些天将豆沙做出来，到时候弄成三鲜的包子，她小时候就喜欢吃三鲜的，那种糖的香味，现在都忘不掉。

包子馒头也得到了大家的一致好评，包子有肉馅的，素馅的、引子馅的，白糖馅的，豆腐馅的，总之每样都包了一些。

“香，我还没吃过这么这么多种馅，

要是拿去卖，保管把那些人都给香晕了。”

屋子里传来欢声笑语，与此同时，村里不少人家也都闻到了这些霸道的香味，一开始大伙还猜测是谁家做了肉，但是想来想去也没想到是冯家。

冯家的邻居，现在已经沉浸在这种香味中，就这香味吃下来两大碗玉米饭。

东西全部准备齐全，材料也都准备好了，李秀兰就准备要出摊了。

不过东西不少，所以除了看家的冯四喜带着家玉外，奶奶和张桂芬都一起帮忙开摊。

天还没亮，三人就已经把东西装上了板车，蜂窝煤待会儿就去杏花家拿，她们昨晚已经跟人买好了，到时候放在她家。

祖孙三人到镇上时，杏花两口子已经开门了，他们的铺子准备选个日子开张，昨天已经在摆货柜了。

等到了场区门口，她们自觉将摊子摆在了路边不挡住路，也不会让那些灰尘跑过来的一边。

奶奶和婆婆干起活来都很利落，没一会儿，两个炉子都烧起来了，蒸笼和铁锅也都搬到了炉子上，铁锅里的水是从杏花家拉过来的，何有才趁着还没有上工，也帮着提水过来。

等蒸笼上冒出了热气，场区门口也开始有工人来往了。

“咦，这里怎么有个摊子，还是卖吃的，咱们去看看。”工人们很快就注意到了这个场区门口不同寻常的摊子。

李秀兰也注意到了这些走过来的人，她大大方方地把要展示的包子馒头放在一旁的桌子上。

又吆喝着：“大馒头，热腾腾的大馒头，大包子，有肉有素，有糖，馅料丰富，味道鲜美，都来尝一尝。”

奶奶和张桂芬虽说在村里也是常年干活，但是这种开口喊生意的活她们还是大姑娘上轿头一回，听到秀兰喊得这么流畅，两人都觉得不好意思。

“哟，还是卖包子馒头的啊，闻起来确实不错，可惜我在家吃了过来的，吃不下了。”

“我也是在家吃了，这一看就不便宜，场里的食堂还便宜点，虽然味道就那样。”

“几位大哥，我们中午也还在这卖的，这边还有粉，素粉2毛钱，肉末粉5毛钱，看看我们这还有好几种佐料，中午一碗就吃饱了。”

李秀兰听到他们这么说，也没有生气，还是和气地说着。