第45章 榜二餐厅大翻车！你吃的不是川菜，是装修费！

陈品用勺子轻轻舀起一勺。

雪白的内酯豆腐，被滚烫的红油汤汁紧紧包裹，颤巍巍地悬在空中。

上面还挂着几粒翠绿欲滴的蒜苗，和几点深色的牛肉末。

“家人们，看这卖相，确实对得起它‘高端川菜’的定位。”

他对着镜头，慢条斯理地解说道：

“正宗的麻婆豆腐，有八字真言：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”

“‘嫩’，是豆腐的口感，滑嫩如脑。”

“‘烫’，是上桌的温度，要吃得人额头冒汗才叫过瘾。”

“‘麻’和‘辣’，是花椒辣椒的味觉冲击。”

“而‘香’，是复合的香气；‘酥’，是干香的牛肉末；‘鲜’，是蒜苗的点缀。”

“至于最后的‘活’……”

他顿了顿，眼神变得深邃。

“指的是这道菜整体给人的那种，富有生命力的灵动感。”

“九十八块钱，买的就是这八个字。”

“咱们今天就看看，它到底值不值。”

说完，他不再多言，将那勺滚烫的豆腐，直接送入口中。

轰！

滚烫的温度瞬间在口腔里炸开！

紧接着，是花椒带来的、如同微弱电流般的酥麻感，以及豆瓣酱和辣椒混合的咸香辛辣。

豆腐本身，嫩滑到了极致。

几乎不用咀嚼，只用舌头轻轻一抿，就在嘴里化开，与浓郁霸道的汤汁融为一体。

这味道，足以让绝大多数食客，当场发出一声满足的喟叹。

然而，陈品的眉头，却在咀嚼的下一秒，几不可察地，猛地一紧。

【叮——】

脑海中，系统的面板如约而至，不再是血红的警告，而是一种近乎蔑视的冰冷白色。

【菜品：招牌麻婆豆腐】

【食材新鲜度：90%（内酯豆腐，品质上乘；汉源花椒，等级中上；郫县豆瓣，年份不足）】

【制作工艺评级：79（勾芡过重，导致口感黏腻；牛肉末未炒酥，仅有其形；蒜苗断生过火，失其鲜味；整体缺乏层次感）】

【添加剂分析：无有害添加】

【综合评分：84分】

【食神辣评：虚有其表！看似麻辣鲜烫，实则只得其四，而失其四！‘嫩’与‘烫’乃是此菜最基础的门槛，凡间厨娘亦可为之，何足挂齿？其‘酥’、‘香’、‘鲜’、‘活’四大精髓，尽数丢失！牛肉末软烂，何来‘酥’？芡汁糊嘴，何来‘香’？蒜苗蔫软，何来‘鲜’？通篇标准操作，死气沉沉，何来‘活’？！此等凡物，竟敢索价近百？凡人的愚蠢与傲慢，真是让本食神大开眼界！】

【获得美食能量：+84点。当前能量储备：2124/10000。】

“呼……”

陈品长长地吐出一口浊气，拿起茶水灌

了一口，压下嘴里的燥辣。

小馋猫的吐槽，一如既往的傲慢。

但每一个字，都精准地踩在了他的舌头上。

这盘麻婆豆腐，就是个彻头彻尾的“样子货”。

它做到了所有表面功夫，却在所有需要灵魂的细节上，选择了最省力的流水线作业。

直播间的观众看他半天不说话，早已急不可耐。

【品神品神！快说话啊！这豆腐到底怎么样？看你表情好凝重！】

【84分警告？还是85分？我猜的！】

【不会吧不会吧？难道这豆腐也有问题？】

【这可是麻婆豆腐啊！川菜的灵魂！它要是翻车了，这家店可以直接抬走了！】

陈品放下茶杯，用餐巾纸慢条斯理地擦了擦嘴。

他没有直接评价，反而对着镜头笑了。

“家人们，我问个问题。”

“你们去理发店，最怕遇见什么样的托尼老师？”

弹幕瞬间被带偏。

【最怕他听不懂人话！跟他说修一点点，他直接给我推个板寸！】

【最怕他让你办卡！从头念叨到尾！不办卡就给你司马脸！】

陈品看着弹幕，笑容更盛。

“你们说的都对，但我最怕的，是那种只会剪一种‘标准发型’的托尼。”

“不管你什么脸型，什么发质，上来就是一套流程，咔咔一顿操作。”

“你说丑吗？不丑，挺标准。”

“但它完全不适合你。”

他伸出勺子，遥遥指着面前那盘还在冒泡的麻婆豆腐。

“这盘豆腐，就是那个托尼老师剪出来的‘标准发型’。”

“它做到了‘麻、辣、烫、嫩’，这四个最唬人的基本功，就像托尼老师最起码把你的头发剪短了。”

“但是！”

陈品的声音陡然提高。

“它完全没有‘酥、香、鲜、活’！”

“牛肉末是软的，芡汁是死的，蒜苗是蔫的，整道菜就像一个设定好程序的机器人，精准，标准，但冰冷，没有一丝一毫的生气！”

“对普通游客来说，这味道，够了，甚至算得上惊艳。”

“但它值98块钱吗？”

陈品摇了摇头，脸上露出那种标志性的，混杂着同情与嘲讽的笑容。

“我的评价是——”

“它侮辱了‘麻婆豆腐’这四个字。”

一句话，如同一颗深水炸弹，在直播间里彻底引爆！

【卧槽！侮辱了麻婆豆腐！品神这评价也太狠了！】

【听懂了！完全听懂了！这就是工业流水线产品！看着花里胡哨，其实全是科技与狠活的变种——‘标准与流程’！】

【妈的，我上周刚带我妈来吃过，她老人家还说没她自己做的好吃，我当时还觉得是她嘴刁，现在看来，

是我太年轻了！】

【所以，这98块钱，50是付给装修，40是付给地段，最后只有8块钱是给这盘豆腐的？】

不等直播间消化完，最后一道硬菜，也是最贵的水煮鱼，被端了上来。

一个脸盆大小的青花瓷盆，仪式感拉满。

“滋啦——”

滚烫的热油，当着所有人的面，最后浇在铺满干辣椒和花椒的鱼片上。

浓烈的香气瞬间爆开，引得邻桌食客纷纷侧目。

然而，陈品却连眼皮都没抬一下。

他静静地等那股廉价的表演油烟散去，才拿起公筷，从那一片红色的海洋里，夹起一片雪白的鱼片。

鱼片很薄，透着光。

他放入口中。

很嫩。

很滑。

很入味。

但是……也就仅此而已了。

【叮——】

【菜品：招牌沸腾水煮鱼】

【综合评分：83分】

【食神辣评：花里胡哨，败絮其中！将全部的精力都用在了最后的‘浇油’表演上，却忽略了水煮鱼最根本的刀工与火候！鱼片厚薄不一，导致成熟度不均！油温虚高，看似声势浩大，实则未能‘泼’出香料的灵魂！此乃取悦眼目之杂耍，非满足口腹之美食！浪费了如此新鲜的食材，罪加一等！】

【获得美食能量：+83点。当前能量储备：2207/10000。】

陈品放下筷子，看着满盆的红油，幽幽地叹了口气。

“家人们，我宣布。”

“‘扫榜行动’第二期，再次失败。”

他的声音里带着一丝疲惫，和浓浓的失望。

“这家‘川味人家’，和昨天的‘虾搞搞’不一样。”

“它不害人。”

“它只是单纯的……看不起人。”

“它看不起咱们食客的品味，觉得只要装修够豪华，噱头够足，价格够贵……”

“再用这种标准化的、没有灵魂的‘安全食品’……”

“就能让我们这些凡夫俗子，心甘情愿地掏干净口袋里的每一分钱。”

他拿起账单，对着镜头晃了晃，那上面的数字格外刺眼。

“三道菜，一杯茶，总共七百三十四块。”

“这个价格，我可以在任何一家不知名的苍蝇馆子里，吃到让灵魂都颤抖的美味。”

“而在这里……”

“我只吃到了资本的傲慢。”

“和一肚子，标准化的寂寞。”

“好了，今天的直播就到这里。”

他站起身，对着镜头，露出了一个灿烂到极致，也讽刺到极致的微笑。

“感谢‘川味人家’，为我们倾情上演了一出精彩的‘皇帝的新衣’。”

“现在，你品哥我，要去为这身华丽的‘衣服’买单了。”