第三十二章 生意稳定

尤其是夏天，天气一热，从村里运到镇上，再分拣发货，路上稍微耽搁一会儿。

那些娇贵的虾蟹就蔫了，品相大打折扣，卖不上价。

“秋兰姐，昨天拉来的一批对虾，送到县里的时候死了快三分之一，王主任那边虽然没说啥，但咱们自己心里过意不去啊。”矮子提着空泡沫箱子回来，一脸的愁容。

运输和保鲜，成了卡住“秋兰海货”脖子的最大难题。

这天晚上，沈秋兰又愁得睡不着，翻来覆去地想办法。她下意识地摸了摸胸口的笔记本，只觉得一阵温热。

她赶紧点亮油灯，翻开笔记本。只见新的一页上，缓缓浮现出几行字：

【保鲜难题：可建小型地下冰窖。冬日采冰，层层覆以稻草封存。夏日取用。或以大木桶，用硝石制冰，再混以粗盐，可制成盐冰水，保鲜效果奇佳，尤适活虾活蟹长途运输。】

【产品深加工方向：牡蛎可熬制蚝油，蛏子可制成蛏干；小毛虾晒干可成虾皮，各类小杂鱼可制成鱼干、鱼露……】

看着笔记本上的提示，沈秋兰只觉得眼前豁然开朗。

她怎么就没想到呢？

老祖宗传下来的土办法多的是！

第二天一早，沈秋兰就找到了张虎。

“张大哥，帮我个忙，去找镇上铁匠铺，给我打几十个白铁皮大桶，要双层的，中间留空。另外，再去化工门市部，有多少硝石，给我买多少！”

张虎听得一头雾水：“大妹子，你要这么多铁桶和硝石干啥？这玩意儿又不能吃不能喝的。”

“我自有用处。”沈秋兰神秘一笑。

等铁桶和硝石都备齐了，沈秋兰把张虎和几个核心兄弟叫到后院。

当着他们的面，把硝石倒进双层铁桶的夹层里，然后往里头灌水。

没过一会儿，就看见铁桶外壁上凝结出了一层白霜，用手一摸，冰得刺骨。

再往桶里倒上海水和粗盐，保鲜的方法就做好了。

张虎把手伸进盐冰水里，瞬间就龇牙咧嘴

地抽了出来：“我滴个娘！这水咋跟冰坨子似的！”

“以后，咱们运输活虾活蟹，就用这个。”沈秋兰指着铁桶。

“把活虾装进纱布袋里，再放进这盐冰水里，它们就会暂时休眠。等到了地方，再放进清水里缓一缓，保管个个生龙活虎！”

这个土法子一用上，效果立竿见影。

合作社的运输损耗率，直接从之前的百分之二三十，降到了几乎为零。

解决了保鲜问题，沈秋兰立刻把重心放在了产品深加工上。

她按照笔记上的指引，在加工棚里又添了几口大锅，专门用来熬制蚝油。

新鲜的牡蛎肉在锅里慢慢熬煮，水分蒸发，最后只剩下一锅浓稠鲜美的棕褐色酱汁。

那味道，比县里百货商店卖的味精还要鲜上百倍。

她还带着村里的妇女们，把卖不完的花蛤、蛏子都做成了干货

把不起眼的小毛虾，晒成了富含钙质的虾皮。

把各种小杂鱼，腌制风干，做成了能存放很久的鱼干。

“秋兰海货”的产品线，一下子变得丰富多彩起来。

从鲜活的海鲜，到即食的小吃，再到能当调味品的酱料和干货，几乎涵盖了海产品的所有形态。

名声大了，找上门来的生意也多了。

很快，一个从南方来的、自称姓黄的客商，直接找到了沈秋兰的铺子。

黄老板一进门，就派头十足地提议：“沈老板，久闻大名。我这次来，是想跟你谈笔生意。你们合作社所有的蚝油、虾酱、鱼干，我全包了！我给你一个一口价，有多少我要多少，你看怎么样？”

包销？

这在当时，可是天大的好事，意味着旱涝保收。

张虎和矮子在一旁听得两眼放光，心想这回可是碰到大财神了。

可沈秋兰听完，却不紧不慢地给黄老板倒了杯茶，轻轻摇了摇头。

“黄老板，感谢您看得起我们秋兰海货。包销，我们做不了。”

“为什么？”黄老板

愣住了。

“价格不满意？我们可以谈嘛！”

“不是价格的问题。”沈秋兰微微一笑，眼神却很坚定，“我们合作社背后，是几十户靠海吃饭的乡亲。我不能为了图自己省事，就把所有鸡蛋都放在您这一个篮子里。万一哪天市场行情变了，您这边不要货了，我们全村的人都得跟着喝西北风。”

她顿了顿，话锋一转：“不过，生意还是可以做的。我们可以签定量的订单。比如，您每个月需要多少蚝油，多少虾酱，我们按时按量给您供货。至于价格，咱们随行就市，每个季度谈一次。这样，对您，对我们，都公平。”

黄老板没想到，眼前这个看着年纪轻轻的农村女人，竟然有如此长远的商业眼光。

他愣了半天，最后哈哈大笑起来：“好！沈老板，你这个朋友，我交定了！就按你说的办！”

送走了黄老板，张虎才一脸佩服地凑过来：“大妹子，你这脑子是真不一般。我还寻思着一步到位，全卖给他省心了呢。”

“张大哥，生意场上，最忌讳的就是把自己的命脉交到别人手里。”沈秋兰正色道。

“咱们得自己掌握议价权。今天他求着咱们供货，咱们就能挺直腰板谈价格。要是哪天咱们求着他收货，那可就得任人宰割了。”

张虎听得似懂非懂，但他知道，听沈秋兰的，准没错。

随着合作社的生意越做越大，分工也越来越明确。

张虎脑子灵光，能说会道，被沈秋兰专门推出去负责跟各大客商谈判、签合同。

林春花踏实稳重，继续担任赶海队和收购站的总负责人。

张雪莲心细，对数字敏感，则被沈秋-兰送到县里的夜校去学了会计。

成了合作社的专职会计，管着所有的账目往来。

赶海队、养殖队、加工队、运输队……

曾经单打独斗的渔民们，在沈秋兰的整合下，形成了一条从源头捕捞到终端销售的完整产业链。

秋兰海货合作社成了镇上乃至县里都响当当的金字招牌。