第七章 婚礼上的小插曲，两道【完美】评级的凉菜

沉知兰还没说话的，小妮子就直接代替妈妈回答了，“这个红包是我爸爸的，这是我爷爷的。”

说着还让妈妈给她剥糖吃。

新娘子又笑着问她，“那你知不知道你爸爸叫什么名字呀？”

小家伙张嘴咬过妈妈递来的糖，眨巴了两下眼睛，又歪着头思索了好半天，最后只能挠了挠脑袋嘿嘿地笑着。

“妮妮忘记了。”

转头便看向妈妈，“妈妈，妈妈，爸爸的名字叫什么？”

“还有爷爷的！”

她可聪明了，既然问了，那就一次问到底，万一这个新婶婶又问她爷爷叫什么怎么办？

至于这边的顺子，则是要把手中的一个红包，递还给沉知兰。

“嫂子，红包我只收一个，你和平哥又没跟四叔四婶分家，哪有打两个红包的道理？”

沉知兰不接，转而说道：“这是你平哥单独给你的，是他个人的心意，跟亲戚上礼无关，不用记数的。”

似乎又想起什么，“对了，他还让我给你带句话。”

“什么话？”顺子愣了愣，下意识地问道。

就见沉知兰抿着嘴，模仿着陈永平的语气，似笑非笑的看着他说道：“少给我磨磨唧唧的，别以为当新郎倌了，哥就不抽你！”

顺子顿时就哭笑不得起来，还别说，这的确是陈永平平时和他说话时的调调。

因为比陈永平小三岁的缘故，顺子从小就跟在他的屁股后头玩，陈永平也是他们这一伙玩伴中的头头。

既然“老大哥”都这么说了，顺子最后还是把那个红包收了，单独揣进了口袋里，心里暖暖的。

同样的，小家伙也拿到了顺子叔叔回礼给她的两小袋喜糖。

薄薄的、颇为喜庆的透明红塑料袋里，装着好看的喜糖和小饼干之类的，小家伙从没这么富裕过，攥在手里舍不得拆开。

时不时的低头瞅两眼，小脸蛋笑成了一朵花。

这边新郎、新娘在外迎客，临时灶台这里也是忙得热火朝天的。

吉时在11点08分，所以12点前就要开席。

泡好的湘莲，陈永平冷水下锅焯水，大火煮开撇去浮沫后再捞出，这一步是用来去掉莲子里淡淡的干涩味。

很多人会忽略这一道步骤，陈永平之前做的时候也同样如此，不过系统给到的制作方法中就有这个，陈永平自然用上了。

让一旁看着的陈长林暗暗点头。

有些厨子，厨艺明明不错，也学到家了，但做出来的东西总是差了那么点意思，其实问题就出在这些微末细节的处理上。

当然，有的师傅教徒弟留一手，往往留的也是这些小窍门。

其实点破后不值一提，哪有那么多的特殊手法、独门酱料啊，往往都是日常总结出来的经验罢了。

接着陈永平在旁边大铝锅里倒入开水，石冰糖入锅熬融后，倒入湘莲开始小火慢炖。

想要做到莲子软糯，粒粒完整不破碎，全都浮在汤面上的程度，就得一直小火慢炖，不然火力过大，快速升温的话，会把莲子直接炖开花。

破了相，就上不了席了。

接下来就等出锅前，添加枸杞点缀就行了。

随后就是把要上蒸锅的红曲粉蒸肉、竽头蒸排骨、虎皮扣肉，以及全家福要用的蛋卷和肉丸蒸上，至于鱼的话得放最后临上桌了才蒸。

等把所有的东西都准备好了，趁着还有点时间，陈永平就让老爹帮忙看着火。

自己则跑去看热闹了。

这个年代的婚礼，远没有后世的热闹，新娘子也不穿婚纱，顶多就是穿喜庆一点的衣服，在胸口别上一个塑料花就完事了。

有趣的是，在等新娘子给男方父母敬茶的时候，一向大大咧咧的长峰叔，居然难得的紧张了起来。

陈永平远远地就瞧见他手掌，时不时地悄悄在裤腿边蹭着，还不止一两次。

想起昨天的“一拍之仇”，差点让自己当众出洋相，陈永平坏笑着大声吆喝，“长峰叔，莫蹭裤腿了，婶子给你买的的确良新裤子，都快给你磨出火花星子来哒。”

闻言，一众看热闹的乡亲们顿时哈哈大笑，纷纷跟着起哄。

你一言、我一语围着他打趣。

至于被调侃的陈长峰也不气恼，反而虎目一瞪，朝着陈永平笑骂，“我看你小子是找打，还敢调侃起你叔我来哒！”

“那不行，打坏了我们的大厨，中午哪个给我们做席吃？”

“就是，就是，长峰叔你的厨艺稀烂，做的东西硕，我可不想恰！”

说这话的，自然是昨天吃过陈永平做的迎亲宴的自家亲戚了，其他不知情的远方亲戚闻言，顿时皆都吃惊地看向了陈永平。

今天的喜宴，不是由他爹陈师傅来掌厨吗？怎么变成他儿子陈永平了？话说他这不着调、游手好闲的性格，做的八碗能吃吗？

一众人半信半疑的，开始纷纷打听起情况来。

“阔以嘞，平伢子我是看着他长大的，虽然平时不着调了点，但手艺那是真没得说，不比他爹差，甚至更合我的口味！”

“你还莫不信，昨晚的迎亲宴就是他做的，那口味，我活了几十年都没恰过这么好恰的菜。”

“你说镇上开饭店的那几个厨师？碰哒个鬼呢，会搞几个菜就人五人六滴，跟平伢子比起来，啥都不是！”

“等下你就晓得哒！”

“他爹啊？他爹昨天被猪拱哒，现在做不得事嘞。”

接着就是一群人，热火朝天的讨论起陈长林被猪拱了这事来。

整个婚礼的现场，顿时就充满了快活的气息。

目睹这一切的陈永平不禁暗笑，看来老爹这事还是没能瞒过去啊。

估摸着要不了多久，整个村里甚至隔壁村都会传他的笑料，到时候熟人一见面，开口第一句就是。

“陈长林你晓得吗？就是那个做乡宴的大厨啊，听说他被猪拱了......”

那画面.....简直不敢想象！

经过陈永平刚刚的一番插科打诨，陈长峰也没再紧张了，面对新娘子儿媳的敬茶，黝黑的面庞上露出璨烂的笑意，乐呵呵的接过喝了一口茶水。

递上早就准备好的改口红包。

至于陈永平，热闹只看到一半他就回来了，他们这婚礼仪式结束后，就要立马上菜开席，不能让客人久等。

只是刚到灶台这，就见老爹的脸色臭得很。

很显然，陈长林已经知道自己黑料被曝的事了。

心知此时的老爹就是个火药桶，一点就能炸，绝对不能惹，陈永平连忙收敛起神色，学着他爹的模样，紧绷着脸、故作严肃，开始进入到紧张的做菜、上菜的环节。

当陈永平把切好的藕块，还有拌好的冬笋片统统摆好盘。

系统的鉴定，也立马浮现在陈永平的眼前。

【一盘摆盘精致，接近完美的蜜汁糯米藕】、【一盘摆盘一般，接近完美的酸辣凉拌冬笋】......

原来【不错】的上面，还真是【完美】啊？

陈永平心中大喜，接着便让帮厨先把这两道凉菜给上了。

他的想法其实也很简单，普通人家的喜宴条件也就这样，没法让他改动创新“八大碗”，使之变得更加高大上，做出自己的特色和优势来。

那么就从其他的地方着手，做到人无我有，人有我优，别人暂时模仿不出来的地步。

把自己的名气先打出去。

凉菜，就是一个很好的方向！

接下来就看大家，对这两道新奇没见过的凉菜会有什么样的反应了。