第一百二十二章 村民要杀张岩的羊

张岩杀了一头猪后，又给他们买了一些新鲜的白菜和土豆。

改善了盖房子的师傅们的伙食后，他们干活确实积极了很多。

就算撇开积极性不说，他们本来就是干体力活的人，苦了一年，不吃点肉也会没有力气干活。

原本过去他们都是在过年的时候回家杀口猪，好好补身子，出门的时候带上腊肉，然后就靠着腊肉过一年

可他们带的腊肉显然撑不了一年，到了年底，九月、十月份，就没有肉吃了。

如果能遇到供饭的老板或主家，还能吃点肉，如果没有，就只能自己做饭，吃咸菜了。

而且这个时间，大多数工程款还没到手，也舍不得去市场上买来吃。

也正因为如此，张岩才会见着他们光吃米饭和咸菜。

吃了肉之后，大家的精神头明显都好了很多。

这头二百多斤的猪，可能吃不到盖完房子的时候，但至少够他们吃个把月了。

张岩观察了几日，他们干活确实也比之前认真扎实多了，也不象之前那样无精打采，有气无力了。

不管怎么说，盖房子这边属于整包，所以他不用操太多的心。

他需要盯的是开荒的这边。

这边每天的工钱是日结，如果不看着一点，他们就会为了拖工期，磨洋工。

反正对于他们来说干一天就是25块钱，无论这一天他们干得积极一点，还是消极一点，干活的进度大不大，下班的时候，都可以领25块钱。

不过张岩看着他们的时候，他们就不会那么明目张胆地偷懒了，毕竟干活的都是同村人，互相都熟悉，要是被张岩发现后当众提出来，多没面子啊。

“阿岩，听说前两天你杀了一头猪，是吗？”正在干活的村民们，见张岩来了，便有人突然问道。

张岩如实道：“是啊，盖房子总得给师傅们改善改善伙食嘛。”

“我看你请的师傅都是很专业的，有些还是外省人，你究竟要盖一间多大的房子啊？

“又有人好奇地问道。

“是啊，我看你拉的那些料子，就不是盖一间小房子的量。”

“你不会是要盖一间大平房吧？听说现在城边有钱人，现在都开始流行盖平房了。”

张岩笑了笑，没有正面回答他们的问题，而是说道：“等我盖好了，大家就知道了，现在暂时没法和你们说要盖成啥样。”

众人听了张岩这话，也不好再继续追问了。

这时又有人道：“你都给盖房子的师傅们杀猪改善伙食了，那给不给我们也改善一下？”

“就算请大家吃一顿饭，热闹热闹也行啊。”

“是啊，咱们这么多人在一块干活，多难得啊，要是也能在一块打打牙祭多好。”

众人你一言我一语地说了起来。

张岩听后道：“这有什么难的？等开荒开到一半的时候，我杀只羊，请大家一起煮羊肉汤锅吃，好不好？”

众人大喜，纷纷道：“好啊，好啊。”

“现在天气凉了，最适合吃羊肉了。”

人群里爆发出阵阵欢呼，有人撂下锄头鼓起掌来。

他心里有一本帐：这几日开荒的进度确实不快，拢共才开出三四亩象样的地。

若是用一顿羊肉换得大伙儿心里舒坦，手脚麻利些，把工期往前赶一赶，怎么算都不亏。

更何况，乡里乡亲的，抬头不见低头见，人情比钱要紧。

张岩提高嗓门：“那就这么说定了！”

“等地开到山腰那棵老松树那儿，咱们就歇半天工，支起大锅，煮它个满山飘香！”

老松树是这片荒坡的标志，望过去还有小半里地。

众人听了，都扭头朝那方向张望，眼神里多了几分热切，手上不觉又加了把劲。

锄头落地的声音，听着都比先前结实了不少。

之后几天，张岩明显感觉开荒的势头变了。

以往总是要他来转悠，大家才紧一紧；现在哪怕他半天不来，人们也干得挺起劲。

休息时聚在一起抽烟，聊的也都是“松树快到了”、“羊汤里得搁点芫荽才美”这样的话。

进度快了许多，原来预估要半个月才能开到老松树，看情形，再有五六天就成了。

盖房子那边也顺当。

师傅们顿顿有油水，脸上见了红光，砌墙的号子都喊得山响。

张岩去看时，地基早已打好，四面墙垒起了一半，青砖灰线，笔直齐整。

工头老王叼着烟对他说：“张老板放心，你这伙食供得好，兄弟们心里有数，保准给你盖得又快又牢靠，过年都能住上新屋！”

张岩心里踏实了些。

两头跑虽然累，但眼见着事情一样样立起来，那份成就感，比什么都解乏。

第六天下午，最后一片荆棘丛被砍倒，荒地边缘终于触到了老松树盘虬的树根。

不知谁先喊了一嗓子：“到啦！松树到啦！”

山坡上顿时响起一片欢腾。

人们擦着汗，拄着工具，望着身后那片已然初具雏形的梯田，再望望眼前这棵约定好的老树，脸上都漾开了笑意。

张岩来到了小溪边，之前分家的时候分三只羊，现在还养着。

张岩牵出来了一只最大的公羊，差不多六十斤左右。

羊似乎觉察到什么，蹄子蹬着地面不肯动。

张岩用了些力气，才把它拉到了众人面前。

羊被牵过来时，人群又爆发出一阵欢呼。

几个年轻后生立刻围了上来，这个摸摸羊角，那个拍拍羊背。

“好羊！膘肥体壮！”

“得有七八十斤吧？够咱们美美吃一顿了！”

“阿岩真是舍得！”

张岩把绳子递给村里最会杀牲口的李老汉：“李叔，您来操刀。”

李老汉接过绳子，咧嘴笑了，露出被烟熏黄的牙齿：“放心，保准利索，不让它多受罪。”

他转头吆喝起来：“来几个小伙子帮忙！二狗，去溪边把地方清出来！柱子，多拾些柴火！”

人群立刻动了起来，分工明确，井井有条。

这种集体劳作的默契，是刻在骨子里的。

不一会儿，溪边一片平坦的空地就被清理出来，几块大石头垒成了简易灶台。

刘三娃扛来了一只大铁锅，直径足有半米，黑乎乎的，但刷洗干净后透着金属的光泽。

杀羊是件大事，也是一门手艺。

李老汉让两个后生按住羊，自己从腰间抽出一把磨得锃亮的尖刀。

他没有立刻动手，而是先拍了拍羊的脖颈，嘴里念念有词，那是老一辈传下来的规矩，杀牲前要告慰生灵，感谢它舍身供养。

刀光一闪，动作干净利落。

羊甚至没怎么挣扎，血就泪泪流进早就备好的木盆里。

年轻伙子们接手了后续的工作：烫皮、退毛、开膛、分割。

退完了毛，剖开肚子，内脏一样样清理干净，羊肠羊肚用溪水反复冲洗，羊肉被砍成大小均匀的块状，堆了满满一大盆。

张岩看着这一切，心里忽然有些不是滋味。

那只羊他从分家前就开始养了，每天割草喂它，看它从蹒跚学步的小羊羔长成如今的模样。

但这份情绪很快就被周围的喧闹冲淡了—人们脸上洋溢着真实的快乐，那是对一顿久违的肉食的期待，是对集体劳作后共享成果的满足。

“阿岩，你这羊养得好，肉厚！”

负责分割的村民举起一块带肋排的羊肉，“你看这膘，一指多厚！”

“可不是，咱们今天有口福了！”旁边洗箩卜的赵大娘接话。

张岩笑了笑，转身往家走：“大家先忙着，我回去拿点东西。”

他没有说拿什么，径直走上山坡。

回到家，他钻进储物间，从角落里搬出两个沉甸甸的陶瓮。

揭开瓮口封着的油纸，一股浓郁的酒香扑面而来，这酒是用年初野生的馀甘子酿的酒。

馀甘子这种野果，初入口极酸极涩，但回味甘甜。

村里老人说它能清热利咽，酿成酒后别有一番风味。

张岩这几个月来一共酿了上千斤酒。

他找了几个干净的塑料桶，把酒从瓮里舀出来，装了足足两大桶，估摸着有二十斤。

又翻出些缺了口但洗得干净的大碗，一并拎着往回走。

回到溪边时，水已经烧开了。

巨大的铁锅里，白汽蒸腾。

羊肉和骨头被“噗通噗通”扔进滚水，焯去血沫后捞出。

锅重新刷净，舀入几勺李老汉自带的羊油那是他去年存下的，炼得雪白。

油热后，一把干辣椒、几块老姜、一把花椒扔进去，“刺啦”一声，香味瞬间炸开。

焯好的羊肉倒进锅，翻炒至表面微黄，然后倒入满锅的清水。

剩下的就交给时间和柴火了。

李老汉蹲在灶边，小心地控制着火候，大火烧开，小火慢炖，这样炖出的羊汤才又浓又白。

张岩把酒桶放在一旁的石头上：“我带了点自己酿的酒，大家尝尝。”

“酒？！”几个好酒的眼睛立刻亮了。

“馀甘子酒，前几个月前酿的，不知道成不成。”张岩边说边打开桶盖。

一股奇异的果酒香气飘散出来，不象粮食酒那样浓烈，反而带着些山野的清新，但又确有酒的醇厚。

李老汉第一个凑过来，就着张岩手里的碗抿了一口，眯着眼品了品，然后一拍大腿：“好酒！果香浓郁，辣中带甜，入喉顺，后劲怕是不少！”

这下人群更热闹了。

有碗的拿碗，没碗的甚至有人用竹筒做了临时酒杯。

张岩给大家一一斟上，酒香混着越来越浓郁的羊肉香，在山坡上弥漫开来。

太阳渐渐西斜，将天空染成温暖的橘红色，锅里羊汤已炖成奶白色，咕嘟咕嘟地冒着泡。

箩卜块早下了锅，炖得晶莹剔透。

最后撒入一把盐，再扔进几捆洗净的芫荽和香葱，那股子鲜香便达到了顶点。

“开饭喽！”

不知谁喊了一声，人群自动围拢过来。

有人分发着碗筷，有人则帮忙盛汤。

每个人的碗里都是实实在在的羊肉一带皮的、连骨的、瘦的、肥的，堆得冒尖。

羊汤滚烫，小心吹开表面油花，喝一口，从喉咙暖到胃里。

羊肉炖得恰到好处，既保持了嚼劲，又不柴不塞牙。

箩卜吸饱了汤汁，入口即化。

就着这鲜美的羊汤，人们开始喝张岩带来的馀甘子酒。

初入口有些辛辣，但咽下后，喉咙里泛起丝丝甘甜，接着是温热的酒意慢慢升腾。

几口下肚，话匣子就打开了。

“要说阿岩这酒酿得真不错，比集市上买的散装酒强多了！”

“那是，你也不看用的啥果子。馀甘子可是好东西，清热降火。”

“这羊肉也香！家养的羊就是比集市上买的有味儿！”

张岩端着碗，坐在一块大石头上，看着眼前这番景象。

三十多号人，或蹲或坐，捧着热气腾腾的碗，边吃边聊。

夕阳的馀晖洒在每个人脸上，镀上一层温暖的金色。

这一刻，劳作后的疲惫仿佛都消散了，只剩下满足与祥和。

李老汉端着碗凑过来，在张岩身边坐下：“阿岩，有句话，叔不知当讲不当讲。”

“李叔您说。”张岩连忙正了正身子。

李老汉报了口酒，望着远处已初具雏形的青砖房：“你盖这房子，又开这片荒，是真打算一直住这儿了？”

张岩点点头：“是这么想的。”

李老汉尤豫了一下，“你们三兄弟分家时的事，村里人都知道。”

“你大哥二哥都得了好田好房，你就得了这片荒地，如今你这又是盖房又是开荒的，投进去不少钱吧？你大哥那边——”

话没说完，但意思张岩听懂了。

村里人最看重家族和睦，也最敏感于兄弟间的比较，如今他张岩要盖大房子，难免会有人议论。

何况大哥现在过得还不算好，之前还受了伤，以后想盖房子也难。

“李叔，我盖房子，是因为需要。”张岩斟酌着词句。

他顿了顿，想起分家那天大哥欲言又止的表情，想起大嫂那掩饰不住的恨意，现在想起来仍心有有些气愤。

张岩最终说：“各家有各家的日子，我过我的，他过他的。”

李老汉拍了拍他的肩膀：“你能这么想就好，不过阿岩，叔多嘴一句：你这房子盖得可不小，我看那地基，比一般人家大不少，你一个人住？”

张岩笑了笑，摆摆手道：“嗐，一辈子就盖一次房子，当然要盖好一点了，再说了，以后我不也要结婚生孩子吗？也不能说是一个人住吧？”

李老汉听后点了点头，“那倒也是这个道理。”

此时此刻另一边，几个年轻人已经喝得有些上头了。

馀甘子酒初喝时不觉得，后劲却足。

二狗端着碗，摇摇晃晃地站起来：“要我说，阿岩哥就是仗义！以后咱们村，谁家有事，都得象阿岩哥这样，有饭一起吃，有酒一起喝！”

“对！一起喝！”众人哄笑着举碗。

酒意和肉香让气氛更加热烈。

有人开始讲笑话，有人说起往年开荒的趣事，还有人哼起了山歌。

在这片山野小溪边，在这锅热气腾腾的羊肉汤边，一天的疲累、生活的艰辛仿佛都暂时退去了。

张岩静静地听着，偶尔喝一口酒。

酒确实不错，辛辣过后是绵长的回甘，放了一段时间，味道更香醇了。

王婶又给大家添了一轮汤，走到张岩身边时，压低声音说：“阿岩，你年纪也不小了，房子盖好后，该考虑成个家了，要不要婶给你留意留意？”

张岩笑了笑：“不急，不急，等房子盖好再说吧。”

“也是，有了新房，姑娘还不是随便挑。”王婶点点头，又去招呼别人了。

夜色渐渐深了，锅里的汤见了底，肉也吃得差不多了。

人们酒足饭饱，三三两两地收拾着碗筷。

铁锅被刷洗干净，灶里的馀烬小心地掩埋，羊骨头被收集起来李老汉说要拿回去喂狗，一点不浪费。

最后，人群渐渐散去，各自回家。

山坡上恢复了宁静，只剩下溪水潺潺的声响，和空气中尚未散尽的羊肉香、酒香。

张岩最后一个离开。

他站在老松树下，望着眼前这片已经平整好的土地。

五十多亩，在月光下泛着新翻泥土特有的深褐色。

再往远处看，是他的房子，此刻窗口透出一点亮光那是张强和李飞提前回到家，在里面点了灯。

一只羊，几十斤酒，换来的是比预期快了一倍的进度，是村民们真心的笑容，是某种看不见却感觉得到的、正在凝聚的东西，张岩觉得值。

他拎起空酒桶，向自己的仓库走去。

夜风微凉，吹在因酒意而发烫的脸上，格外舒服。

回到家，推开门走进仓库，自己那间屋里黑着灯。

张岩没有立刻进去，而是在门仓库大厅里坐了下来。

他想起白天李老汉的话，想起王婶的关心，想起村民们看到他牵羊来时眼中的惊喜。

这个村，这片土地，这些人。

他生在这里，长在这里，离开过，又回来了。

如今他要在这里扎根，盖自己的房子，开自己的地。

这条路不容易，但今夜那锅羊肉汤的温暖，那些真诚的笑容，让他觉得，这条路值得走下去。

夜空中繁星点点，屋外偶尔传来几声狗吠，张岩站起身，走进屋里，点亮了灯。

现在荒地已经开了一大半，他要开始规划什么时候开始种三七了。

日子还要一天天过，但有了今天这顿羊肉汤锅打底，仿佛前路都亮堂了些。

他拿出一个小本子，就着昏黄的灯光，开始写写画画，对新开出来的这片荒地进行一个细致的规划。

三七种在这里，那里种一些重楼。

靠近溪边的地方可以弄个小池塘，把溪水迎进小池塘里面，养一些鱼，想吃的时候可以随时抓。