第六十九章 郑氏的关注

一叶知秋的排队效应，终于传到了不该传的地方。

郑氏食品集团江州区域经理在一次商圈考察中，路过后街，注意到这家门口排长队的小店。起初他以为是新店开业搞活动，可一连路过三次，队伍都没散过。他随手拍了几张照片，上报给了集团市场部。

市场部的人原本没当回事，一个小店能翻出什么浪？可调了数据之后，坐直了身子：

单店坪效，远超同行；出杯速度，行业两倍；供应链——还有茶园直采。

“这店什么来头？“市场部经理问。

“查了，店主是个大学生，叫沈既白，开店还不到一年。“

“大学生？“

市场部经理在报告里批了一行字：值得关注。

这行字被层层上报，最后到了郑知远案头。

郑知远是郑氏食品集团的掌舵人，五十多岁，白手起家，从一家小食品厂做到集团化经营，在江州商界是数得上号的人物。他翻了翻报告，手指在“单店坪效远超同行“那行字上敲了敲。

“一家奶茶店，坪效比我们直营门店还高？“他把报告往桌上一放，“有意思。查过底细了吗？“

“查了。“助手递过一摞资料，“店主叫沈既白，江州大学在校生，开店不到一年。特色是茶叶直采，有稳定的供应链，据说跟本地一个茶园签了长约。客单价不高，但复购率高得吓人，回头客能占七成。“

“复购率七成。“郑知远的手指在桌面上敲了两下，重复了一遍这个数字。他做了几十年食品生意，太清楚复购率意味着什么：那是口碑，是品牌，是花钱买不来的东西。

“郑总，要不要派人去摸摸底？看看他的供应链是哪家的？“

“不急。“郑知远把报告合上，“一家小店而已，翻不起浪。先看着，别打草惊蛇。等它再长长，看看它到底要干什么。贸然出手，反而打草惊蛇。“

“可它要是长成气候……“

“长成气候？“郑知远笑了，“江州这地方，茶饮市场从来都是我们的天下。一只小蚂蚁，就算长得再壮，也还是蚂蚁。你盯紧它，有风吹草动就报我。“

“是。“

巨头与小店的第一场交锋，就这样在暗处悄然拉开序幕。

而沈既白对此毫不知情。他只知道，最近店里来买茶的人里，有几个生面孔，买完茶不急着走，总在店里东张西望，一会儿看价目表，一会儿看后厨，一会儿又盯着出杯的流程，眼神里的东西跟普通顾客不太一样。

第一个引起他注意的是个穿灰色夹克的中年男人。那人连着来了三天，每天都点同一杯最便宜的茉莉茶，却坐上一个小时不走。头两天沈既白没在意，第三天他留意了一下：那人根本不怎么喝，一直在用手机拍价目表。

沈既白不动声色，等那人走后，跟苏镜提了一嘴。苏镜第二天留了个心眼，发现那人又来了，还换了件外套，但点的还是同一杯茶，坐的同一个位置。

“老板，有人盯上我们了。“苏镜语气笃定。

“嗯。“沈既白正在给茶罐贴标签，“正常。我们火了，自然会有人好奇。“

“要不要查查？“

“查什么。“沈既白笑了，“他们爱看就看。咱们的配方，他们看得走；咱们的心，他们看不走。再说了——“他把标签贴好，拍了拍手，“能被看走的，本来就不值钱。值钱的东西，都藏在看不着的地方。“

苏镜琢磨了一会儿这句话，若有所思地点了点头。

沈既白嘴上说得轻松，心里其实已经记下了这回事。当晚他翻了一遍上辈子的记忆：郑氏食品集团，江州茶饮界的龙头，后来靠低价扩张和资本运作做得很大，但也因为只顾规模、不顾品质，在行业洗牌时栽过跟头。这些记忆平时用不上，此刻却像一盘棋的残局，在他脑海里慢慢摆开。

他合上笔记本，看着窗外后街的灯火，轻轻说了句：“来吧。该来的，总要来。“

该来的，确实很快就来了。

只是连沈既白也没想到，对方来得这么快、这么直接——郑氏没有选择慢慢试探，而是直接亮出了獠牙。在巨头眼里，一家小店根本不需要什么计谋，用钱砸就够了。

那天晚上，苏镜把查到的资料放在他面前：“老板，查清楚了。沁心茶语，郑氏食品集团旗下新开的茶饮品牌，注册时间就在上个月——摆明了冲着咱们来的。“

“冲着咱们来？“沈既白笑了笑，“咱们一家小店，哪值得郑氏专门开个品牌。他是看上了这片市场，咱们只是正好挡了他的路。“

“那怎么办？“

“怎么办？“沈既白把资料合上，“该开店开店，该泡茶泡茶。郑氏是头大象，咱们是只蚂蚁——蚂蚁跟大象比力气，那是找死。但蚂蚁也有蚂蚁的活法：大象踩不死所有的蚂蚁。“

苏镜听着这话，总觉得沈既白心里早就有了全盘打算。他看着沈既白的眼睛，那里头没有慌乱，只有一种让人莫名安心的笃定。