第92章 人人夸

今晚上江敬雪要做的菜不算多，一般来说晚上都是吃中午剩下的，如果不够再炒上两个，中午要丰盛一些。

可今中午做得不太多，几乎都吃完了，晚上就得新做，人家辛苦干了半天活儿，总不能饿着肚子回家吧？

焖上一锅白米饭，这是必须要的，今晚上有一大锅骨头汤，这是重头戏，另外已经切了一大盆冬瓜片儿，一会儿炒了就能装好几大碗。

还从地里摘了豆角，这又是一个菜，再来就是她切的那些土豆。

很快就要吃饭了，方氏在灶间烧火，秀秀和冬梅给江敬雪递东西，她则是站在锅灶边，拿着锅铲，准备动手了。

锅里放多一点油，土豆沥水，油热了之后把土豆放进去炸，油不算太多，土豆倒是有半盆，这样一来就要不停地翻动，这可是个技术活儿，要不然土豆已经炸软了都没有锅巴，就不好吃了。

如果保险一些，就得放上小半锅油，这样一来就太浪费了，多余的油也不好收，前世她炸土豆也是一绝，这个可难不倒她。

土豆下锅没一会儿就起了金黄色的锅巴，然后将土豆出锅，等上一会儿放进去再炸一次。

等的过程中，另外一个盆里就准备好了佐料，葱花，蒜粒，折耳根切碎，盐，酱油醋，少许白糖，再来就是辣椒面儿。

这也是很贵重的东西，这时候没广泛种植辣椒，店铺里倒是有卖的，价钱不便宜，这是江敬雪从文氏那里拿的，她自己用着都心疼，有点儿味道就行了。

这时候的锅巴土豆可就没有前世那些调料，只能是这个样子，不过从油里面出来的，都不会太难吃，这时候的人最缺的就是油水，用油炸过，就算只放点儿盐他们都会觉得好吃。

调料搭配好，土豆放进锅里再炸一下下，然后就要起锅，起锅之前先舀上半勺油，倒在佐料里面，滋啦一声，香味儿一下就出来了，紧接着用笊篱把土豆从油锅里捞出来，迅速搅拌均匀。

那个香味让附近的人跟着咽了口水，村里有那爱说爱笑的，这会儿就扯着嗓子说了，“今晚上做的啥好饭呀？这么远都能闻见香味儿，哎呦，我这喉咙里口都要伸出手来了。”

又有人说，“是敬雪在炒菜呢，这手艺可真是好，我闺女要是有这么能干，将来她的亲事我可是不愁了。”

江河在旁边听着大家你一言我一语的夸他的闺女，都跟着不好意思了，笑呵呵的说道，“大伙儿晚上就好好尝尝雪儿的手艺，她年纪轻，做不了太好，大家多担待啊。”

“哎呦，江河，你这可真是太谦虚了，光是闻着味儿就香啊，雪儿做的菜我们也吃过，那味道，没几个人做得出来呀，今日又是雪儿掌勺，大家都有口福了，晚上可得多吃两碗饭，你别心疼啊。”

江河笑说，“大家帮着干活儿那么辛苦，是该多吃些的，尽管吃，东西管够。”

桌子摆好，陆陆续续的把菜端上去，米饭也焖好了，里面放了些红苕一起焖的，米饭更加香甜，闻着就肚子咕咕叫了。

干了一下午的活儿，正是饥肠辘辘的时候，饭菜又这么香，谁忍得住啊？这会儿也不客气了，端着碗自己去盛饭，然后坐在桌边开始吃。

桌上也就几个大碗，一碗豆角炒肉，一碗炒冬瓜，一碗油炸土豆块，菜不算多，但是看着那颜色就好吃，闻着香气，更是令人食指大动。

大伙儿全都吃开了，不住的有人称赞，文氏笑说，“还炖了一大锅骨头汤呢，没有家什装，大伙儿自己去盛啊，多的是，尽管吃。”

刘青山说道，“这饭菜可真是太香了，大晚上的准备这么好，大伙儿都不太好意思吃了。”

方成栋在一旁道，“没啥不好意思的，大伙儿肯帮忙，我们都已经谢天谢地了，地里还有活儿干呢，在这儿帮着修房子，也要耽误些地里的活儿，再不准备好点儿，我们一家哪还有脸见人啊？大伙儿放开了吃。”

今晚上的饭菜可真对了大家的胃口，好些人一碗一碗的添饭，这要是吝啬一些的主家，这时候就要心疼了，可江河和方氏都不觉得有什么，他们刚来墨池坝不久，还没站稳脚跟呢，这是家里办的第一回大事，自然得招待周到。

用的粮食全是他们从江家分出来的那些，虽说他们还没有地，但夫妻两个都想得很明白，只要有了这房子，一切都会慢慢好起来的。

今晚上江敬雪做的锅巴土豆和骨头汤是大家最喜欢的，就算是吃饱了饭，好些人还添了两碗汤呢。

最开始听到说有骨头汤，大家还不觉得有什么，乡下地方熬骨头汤都是那种没肉的骨头，光是喝汤有什么的呀，还不如多吃点白米。

结果喝到了这汤，大伙儿才开始后悔，哎呦，早知道这么好喝就留着肚子呀，这里面还有海带呢，只看到杂货店里卖过，从来也没舍得买，没想到今日在这儿吃上了，回去可得跟家里人说说是什么味道。

到最后桌上的饭菜全给吃光了，那一大锅骨头汤也只剩下了点儿底，其他的都没了。

天色已经暗下来，今晚上大家吃得比较久，就要比平时晚一些，等帮忙的人走了，大家又要忙着收拾，收拾干净才能回家休息呢。

胡尚轩自己留了下来，忙这忙那的，看着没什么事儿了他才回去的，文氏又一次夸奖，“尚轩可真是个好孩子，雪儿好福气呀！”

方氏也很高兴，许个好郎君是女人这辈子最大的幸事，她是如此，闺女也是如此，可真是安心了。

文氏又说道，“咱们雪儿也是个顶厉害的，今日人人都夸奖呢，雪儿做饭的手艺那可真是没的说，咱们家没人赶得上，要不是怕她累着，真想一直都由她操持着，我听着大家夸，这脸上都有光啊，真是个好孩子。”

文氏一说，其他人也跟着说，家里的长辈全都在夸奖，江敬雪脸都红透了，心说她哪里有多好的厨艺呀，不过就是见过的稍微多一点罢了。