第五十七章前尘旧事

李沅锦虽然会做豆腐，但是并不擅长厨艺，还是叫了夏藕生跟夏莲生帮忙，夏藕生在厨艺上很有天份，夏莲生心思细巧，倒是把几个家常菜做的新颖美味。

家里剩下不少豆芽，就着中午多的五花肉，夏藕生做了一道水煮肉片，红红的辣油，翠绿的葱跟香菜，翻开来，底下浸饱了汤汁的豆芽，实在是冬天的必备吃食。

李沅锦另外并着夏莲生腌制了豆芽，豆芽撒上盐浸一下，滤去水分，再撒上辣椒粉、孜然粉、一点儿白糖，豆芽细嫩水灵，不过半个时辰便很入味了，盛出来晶莹剔透，白玉上点缀着朵朵红梅。

还有豆芽饼，面粉跟鸡蛋调糊，加上去水后绵软的豆芽，火煎成金黄色的豆芽饼，夏莲生还特地把家里的一颗酸菜拿了过来切碎加在里面，吃上去酸香可口。

夏藕生做了一道干煸手撕包菜，夏莲生也做了一道桂花酒酿，用了自己金秋时收集的桂花。李沅锦则亲自下厨炸了薯条跟臭豆腐，臭豆腐的酱料倒是多，薯条这边没有酱料，就现找了西红柿加冰糖熬成了甜酸口的番茄酱，拿去外面晾凉，倒是很像样。

早上去隔壁店里打招呼的时候，干货店的老板还送了一条腊肠，李沅锦给切成薄片，铺在米上，再淋上一点儿酱油，做了个不正宗的柴火煲仔饭，一掀锅盖，香气扑鼻。

晚上李沅锦一家五口，夏藕生一家三口，并着来帮忙的赵玉泉跟李显进，还有阮婆婆，把店里的两张桌并到一起，十来口人吃了个宾主尽欢。

晚上泓锦跟李守信、肖氏一起睡正屋，李沅锦跟李云锦睡东屋，两间屋都烧了炕，李沅锦是头一次睡在这么暖和的炕上，顿时觉得冬天也不那么难熬了。

白天在前厅店面里头跑来跑去灌的风，晚上用热水泡个脚，再睡到炕上，觉得整个人都松泛了。

唯独把被盖上的时候，闻到一股不舒服的味道，李沅锦皱了皱眉。

她自穿过来就忙到现在，虽日看着是好过了，但是好多地方都还没顾上，看这被就没换过，又潮又容易结块，怎么晒都是一股味道。

即便这样，云锦还是钻到跟沅锦一个被窝：“姐，咱们现在有自己的家了，真好！”

李沅锦摸了摸云锦的手脚，还好都是热的，帮她掖了掖被角：“咱们在宜宁村的时候就不是自己的家了吗？”

李云锦在被窝里摇头晃脑，好不容易从李沅锦给她捂的严严实实的被窝里挣扎出来：“在奶家不算，咱们住的是窝棚，后山更不能算，到后来赁穆家的房住了，就住了几天是好的，后面奶跟大伯娘天天过来吵，晚上还来偷豆芽，我都不敢睡觉。”

李沅锦听得心酸，面上不显：“以后就好了，姐会带你们过上好日的！”

李沅锦闭着眼睛，没睡着，后脑勺下面有一本薄薄的《豆腐经》，她贴身带着几个月了，唯独住到阮婆婆这里了才敢离身放在床板下面，之前在村里住的时候总是不安心，尤其赵氏的手伸的长，很怕她会过来偷东西。

她在前世的时候很不理解父母为什么一定坚持要做手工豆腐，明明外面机械豆腐做的又好看又好吃，还便宜，已经很少人来买手工豆腐了。

可是爹娘总这是祖上传下来的财富，怎么样都不能丢了的，宁可贴钱贴人工，用传统石磨做豆腐，再低价卖给别人，只希望有人能记得是手工豆腐的味道，愿意坚持买。

李沅锦因为这件事跟父母吵了不知道多少遍，最后吵累了，也只能由得父母去了。

最伤心的一次是，父母发现外面打着传统手工豆腐名号，卖得奇贵无比的豆腐，居然也是机械做出来的，上门去理论，却被人打了出来。

李爸爸气不过，买了好多种豆腐回来分析研究，最后细致地写了一份报告送到当地的食品监督局跟报社去，被登了出来，引起轩然大波，才终于有人开始关注真正的传统手工豆腐，连带着家里的生意也好了点。

可就是这样，李爸爸李妈妈的手工豆腐店就碍了别人的眼，及至李爸爸李妈妈无端出了车祸，李沅锦清清楚楚知道就是之前那家卖假手工豆腐的大集人做的，也因为证据不足没办法告他们。

李爸爸李妈妈临走前，除了放心不下李沅锦，还放心不下豆腐坊，千叮万嘱要李沅锦回家里，去家里的书架上找她时候看过的《豆腐经》。知道她对豆腐没有兴趣，可眼下她是李家唯一的人了，一定一定要把传统豆腐继续做下去。

李沅锦流着眼泪答应的，回家找到了《豆腐经》，仔细看才发现原来豆腐的门道这么多，以往偶尔跟着父母做豆腐，还觉得为什么要这么麻烦，不如去外面买，但是看着《豆腐经》里，从各种粗劣的豆腐，到后面的衍伸豆制品，到最后巧夺天工的豆腐菜品，凝聚了无人的心血跟灵感。

因为有这样的人存在，所以豆腐才能发展至今，不然永远都只会停留在汉朝刘氏手中，不过一个炼丹失败的巧合物而已，是因为有人坚持，有人传承，才会有豆腐后来的发展。

或许，这正是她来到这里的原因吧，感受、体会豆腐曾经的样。

第二日起，李守信就要上工去了，赵玉泉也不能再请假过来了，好在现在店里统共就豆腐豆芽跟臭豆腐三样，人手还够。

李沅锦请了夏藕生跟夏莲生，一个工钱五十文，一个工钱三十文，把藕生娘喜的不行，夏藕生之前在穆家食肆，被曹大厨打压，只能做学徒，一天只二十文钱不，除了厨房的事，还曹大厨跟二厨们收拾灶台、洗衣服，往往要到深夜才能回来。

现在没想到一天轻轻松松就卖炸黄金豆腐，能领这么多钱，而且李沅锦还看中了夏莲生的心思灵巧，雇她过去处理处理后厨碗筷，并一些零零碎碎的吃食搭。

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