第177章 177

“穆小姐，您确定不要我帮忙？”苏阿姨不放心地问。

“不用，阿姨，请您照看好孩子。”

“您客气了，这是我应该做的。”苏阿姨说着，便起身去了客厅看孩子。

穆冉不喜欢做菜的时候有人打扰，在一个优秀的厨师眼里，自己所做的每一道菜都像在创造一件艺术品，而一个厨师有多少才华都体现在她所做的菜里，尤其是一个处女座的厨师，更不能容忍自己创造艺术的过程中，被别人“染指”自己的食物。

而叶放居然敢说她做不出有灵魂的菜来，她一定会让他看看！她穆冉可不比他花重金请来的法国大厨差。

把所有要用的食材提前准备好，穆冉收拾好厨房和菜板，穆冉开始做菜了。

做一家子人要吃的一桌菜，和简单做一道菜不同，首先得知道怎么安排好做菜时间，统筹时间，才能在最短时间内，做好一桌菜。

穆冉看了下今天这些菜，想了想，决定先把养胃粥给做上，因为粥需要最长的时间来煮。

大米，是中国人的主食，将糙米碾去米糠层及胚芽，所剩下的胚乳，就是我们常见的大米了，因为没有坚硬的外壳，大米吃起来比较甜软，做潮汕粥，穆冉通常选用东北大米。

松花江北纬41°至46°，适合大米生长，并且东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件，（来自百度百科）也因此，真正地道的东北大米价格很高。

中国人通常用大米来做米饭和米粥，食粥在我国有数千年的历史，自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。（来自百度百科）而海鲜粥是粤菜里的名菜，其中以潮汕海鲜砂锅粥最为出名，潮汕人爱吃粥，潮汕人把粥叫做“糜”，而海鲜粥，顾名思义，就是在普通的白粥里加上各类海鲜产品，烹饪时以煮为主，口味鲜美。

穆冉做海鲜粥，喜欢在里面加上肉蟹、鲜虾等海鲜或鸽子、猪肉等肉类，以“鲜”为主。但是，考虑到家里有孩子，而螃蟹性寒，孩子下午刚吃了冰激凌，因此穆冉便没有在粥里加螃蟹，只是加入鲜虾，墨鱼，蛤蜊，韭菜，猪肉碎。

她先将虾仁、墨鱼、蛤蜊等处理干净后，放入水中氽一下，再取两根韭菜切成段备用。

之后，穆冉在砂锅中放入墨鱼、蛤蜊、白粥、猪肉碎、韭菜段和2勺白胡椒粉，以及1小勺盐，放猪肉碎是为了把海鲜的味道提出来，加了猪肉碎的海鲜粥吃起来更地道些。

随后穆冉在锅里加入适量的水，等离出锅还有20分钟的时候，再把鲜虾加进去，有喜欢吃鸡蛋的人，还可以在出锅时把鸡蛋打散淋入锅中。

做好这一切，剩下的只需要把砂锅放在火上，先用大火煮20分钟，再转小火煮尽可能长的时间。

【主播，这样砂锅粥就做好了？】

“是的，中国人觉得，做粥是一件细致活，只有用慢火用耐心进去慢慢熬，才能熬制成一锅鲜美的粥来，并且，在煮的过程中还要不停搅拌。”穆冉说道。

【中国人太会吃了！而且以大米为主食，听说你们地球上的西方国家都不吃米饭。】

“那只能说，他们不懂人生。”穆冉挑起唇角，打趣道。

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做完粥，在等它煮的过程中，穆冉开始做手扒鸡，手扒鸡也是一道广东名菜，十分受欢迎，当然，山东德州的扒鸡也很出名。

比较猪肉，穆冉更爱吃鸡，做红烧鸡她觉得太费功夫，倒是手扒鸡方便省事，味道也香。

做这道菜，最好是选择当年的仔鸡，只要鸡选得好，肉质嫩，即便不添加太多的调料，味道也十分香美。

穆冉将仔鸡内脏取出清楚后洗干净，以前她做的时候，会把鸡放入腌好的浆料中浸泡2个小时来提味，考虑到今天有孩子吃饭，怕太咸对孩子不好，加上时间不够，因此她没有腌制，而是直接将葱、红辣椒、切好的蒜洗净切碎，与白胡椒粉、白糖、酱油、米酒、八角和1000毫升开水混合以后，将仔鸡泡入其中，给鸡洗一个酱料澡。

如果怕鸡会在烤箱内留下不小的味道，可以在烤盘边上放两瓣柠檬，这之后，穆冉将鸡放入烤箱中预热至170度，再将腌好的小鸡放进去烤40分钟，当然啦，中途要随时看一下，如果一面烤好，可以将鸡翻面来烤。

烤到鸡皮焦黄脆香，并且不停蹦出“滋滋”的油声，穆冉觉得手扒鸡要出点油才好吃，不出油的手扒鸡就像没有落地窗的咖啡店和没有胸的女人，好是好，但总觉得缺了点什么。

之后，穆冉关上烤箱，设定好40分钟的时间。

这样一来，粥、手扒鸡都已经做好了，下面只要炒剩下的菜就行。

【主播，你们地球人好残忍，把鸡的尸体烤掉来吃，你们就不怕鸡报仇吗？】

穆冉笑了。“我们人类好不容易站到了食物链顶端，不就是因为爱吃吗？”

【做地球上的鸡可真惨！】

穆冉耸耸肩。“所以我们应该对食物保有感恩之心。”

做完这一切，穆冉看了下手表，饶是她动作快速，也已经过去十分钟了。

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这时，应该做沙茶羊肉空心菜了。

这个季节，正是吃空心菜的时候，穆冉选好嫩头的空心菜，用酱油、淀粉、沙茶酱混合在一起，制成腌料，随即将羊肉放入腌料中抓匀备用。

腌制羊肉是这道菜十分重要的一个环节，只要把羊肉腌制好，去掉羊肉本身的膻味，那么，这道菜做出来就不可能难吃。

穆冉做好这环节后，再热好锅，在锅中加入色拉油，等油热了以后，放入腌好的羊肉片，用大火快炒，直至肉片变色变白，熟透以后再把羊肉盛出来备用。

这时，锅中应该留有少许油，再次将切好的姜丝、红辣椒丝、蒜末放入锅中爆炒，为了保证菜好吃，这三样条料的分量要多放一些，等调料的香味出来以后，穆冉再把切好的空心菜放入锅中用大火快炒半分钟，这之后，把之前腌制好的羊肉直接放进去，再加2勺沙茶酱以及适量的盐。

紧接着快炒均匀，如果羊肉切得薄，切记不要炒得太久，以免羊肉老化。

就这样，一份香喷喷的沙茶羊肉空心菜就出锅了！这样一看，就是色香味俱全，又好看又好吃！

【哇塞！红辣椒、白羊肉、绿空心菜！看起来好好吃呀！】

【你们说叶放会不会吃了主播的菜以后对主播以身相许？】

【楼上的，人家本来就是夫妻，还用许吗？那不是勾勾小手指头，人家叶放就屁颠屁颠跑来了！】

听了直播器里的形容，穆冉简直要晕倒。

“你们差不多好吗？要是再说这些话，小心我不给你们直播了！”

【主播，你可能不能这样残忍啊！我们还等着看叶大神的反应呢。】

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穆冉把菜盛出来，随即打算做很多人都爱吃的宫保鸡丁。

川菜是四大菜系之一，其取材广泛，调味多变，其中，宫保鸡丁便是十分受人欢迎的一道菜。

宫保鸡丁是清代的“太子少保”丁宝桢发明，后来经过许多次改良，才形成今天的风格。

做宫保鸡丁需要注意，做这道菜全程都要大火，煸炒鸡丁不能久，久了就会老，那样口感就不好了，穆冉先把鸡胸肉用刀背拍一下，这样做出来的肉比较好吃，然后，她把鸡胸肉切成大拇指甲大小的正方形丁，再把切好的鸡肉放入碗里，加入一汤勺料酒，半勺油，半勺白胡椒，半勺盐，一勺淀粉，这样一来，腌渍十分钟，就会十分入味。

锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白，而后，穆冉把干辣椒放入锅中，再加入绿白相间的葱和一茶匙花椒粉，炒出香味，快要起锅的时候，再放入蒜味的花生米，接着淋上香油拌匀就可以食用了。

就这样，宫保鸡丁也做成了。

看着自己做的宫保鸡丁，穆冉耸耸肩，自信地扬起唇角，还不由哼起小调。

看吧，做菜并不是什么难事！

她不知道的是，自己的一切举动全部落入站在二楼的叶放眼中。

他就站在二楼的角落里，不动，不说话，只这样默默看着她，看她神色得意地做菜，看她高兴地扬起唇角，眉飞色舞。

跟记忆中那个让人厌恶的穆冉，有些不一样。

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这一切，穆冉全不知情。

她正忙着做最后一道菜。

最后一道开阳娃娃菜的做法更是简单，将娃娃菜洗干净以后，记得沥干，然后放入沸水中汆汤直到娃娃变软，再将白菜沥干。

紧接着，穆冉在锅中倒好油，放入姜末以及虾米，用小火炒香，再把娃娃菜、高汤、盐、白糖一起放入锅中，以中火烧2分钟，最后加入水淀粉勾芡，再淋上香油就可以出国了。

到了这会子，烤箱叮得一声，穆冉把手扒鸡从烤箱中取出来，打开烤箱的一瞬间，松嫩无比的鸡肉香味陡然从烤箱中冒出来，皮被烤得焦脆的烤鸡让人一看就有食欲。

而后，穆冉把做好的饭菜端上桌，再把砂锅从煤气灶上端下来。

就这样，一桌子菜做好了。

“鲜虾海鲜粥、宫保鸡丁、沙茶羊肉空心菜、开阳娃娃菜、手扒鸡！穆冉你太牛了！”霍达吃人嘴短，马上变成了穆冉的迷弟，胃也早就被穆冉收买。

他捂着肚子说：“糟糕！刚吃完不久又饿了！天哪！穆冉，你做的饭菜这么香，我真想连餐桌一起吃下去！”

【我靠！叫他吃！主播！你让他吃看看！】

穆冉听了这话，忍不住笑出声来。

她起身去厨房拿碗筷。

叶放洗好澡，从屋子里出来，看着桌子上摆着一桌子的菜，眉头皱得更紧了。

“阿放，穆冉做的菜看起来很有食欲吧？不仅味道香，颜色也好看呢，各种颜色搭配起来，一看就想吃！”霍达说道。

说完，霍达扫了叶放一眼，思忖道：

“阿放，你还记得我之前跟你说过的真人秀节目《爸妈去哪儿》吗？”

《爸妈去哪儿》是西瓜台从韩国引起的亲子户外真人秀栏目，这档栏目在韩国很火，西瓜台今年把版权谈了下来，然而，节目刚引进国内，在国内知名度不高，最初，节目组以3000万的价格和一个著名的儿童药厂品牌谈合作，原本都要谈下来了，却不知道因为什么原因，这家药厂嫌广告费太贵，又是一个新节目，不愿意给这么高的价格，把广告费压到了2500万，西瓜台当然不同意这件事了。

前几年西瓜台收视很不好，但后来西瓜台的魏台长请了一位神算来算命，这之后就打了个漂亮的翻身仗，这几年，西瓜台已经变成全国数一数二的地方电视台，但即便如此，真人秀目前在国内还不红火，没人知道国内观众认不认账，因此，广告商都不肯轻易冠名这节目的广告，没办法，西瓜台的招商部便找上了叶放。

叶放听了这个消息后，拍板让名下的广告公司，把这广告的代理权拿了下来。

想到这事，霍达看着忙碌的穆冉，琢磨道：

“穆冉这么会做菜，参加真人秀一定很吸粉，你近期名气不如从前，粉丝也不如以前那么支持你，我想着，倒不如放弃你的偶像路线，转而打造你好爸爸的形象，毕竟，年轻帅气的好爸爸谁会不喜欢呢？而且穆冉之前在网上被人黑了很多年，如果能趁机洗刷观众们的认知，那么，对她来说，也不失为一件好事，否则，她出门都有人扔臭鸡蛋，这样下去，肯定会影响到孩子的。”

叶放听了这话，眉头微蹙，一双深眸凝视穆冉的背影，道：

“你确定她能参加真人秀？别到时候在录制真人秀的时候做发酒疯、炫富、飙车这种丢脸的事情！”

“不至于吧？我看她不像是那种人。”霍达说。

叶放挑起唇角，露出一抹很有深意的笑。

“随随便便发一条微博，都能上热搜的女人，你说我是误会她了？”

“额……”霍达想到穆冉做过的那些事，表情有些讪讪的。“总之，这次真人秀对你们双方都有好处，尤其是你，虽然你不在乎别人的看法，但既然做了这一行，红总比不红好。更重要的是，你名下的广告公司刚以3000万的价格拿下《爸妈去哪儿》的广告，可现在跟我们合作的品牌都不太愿意投资，如果你能加盟的话，以你的名气和话题度，广告商肯定抢着来。”

叶放听了这话，眉头微微蹙了起来，霍达见状，不由感叹，人长得帅就是好，做什么动作都好看，像叶放这种国民男神，每一个小动作都帅得惨绝人寰，也是够了！

要不是穆冉的拖累，娱乐圈定然是叶放的天下！哪里还有别人说话的份儿。

叶放想了想，坐在旋转椅上，他长腿交叠，双手交叉合十，而后沉吟道：

“真人秀节目是把双刃剑，如果能做好，对我和公司都有好处，可如果穆冉不争气，做不好……只怕会彻底毁了我的路。”

说完这些话，叶放忽然叹了口气。

“怎么了？”霍达好奇地问。

叶放忽然扬起唇角，冷嗤一声：

“我在笑，她的名声都差到这种地步了，也没有可以再差下去的余地了……”

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所有人都围着餐桌吃饭，穆冉打开砂锅的盖子，热气一下子冒了出来，米香扑鼻而来，让人只闻一下，便食欲大振。

小米爬上椅子，凑上去闻了下那香气，不由竖起大拇指，说：

“妈妈，你好棒！好香啊！小米最爱吃粥了！”

“是吗？”穆冉笑着捏捏她肉嘟嘟的脸颊，“吃粥养人！我们小米将来长成大美女！”

“那当然！”小米很自豪地抬起胸脯，嘟着嘴哼道：

“粑粑这么帅，妈妈这么美，小米又结合了你们的优点！当然好看啦！”

“你这孩子……”

穆冉被她这张小甜嘴哄得团团转，不由真心地把她抱在怀里，真是越来越喜欢了！也不知道原身怎么下得去手打这孩子！

穆冉又把小墨抱上椅子上坐好。

霍达也围过来，他看着眼前这桌菜，早就震惊地说不出话来了。

他对叶放使了个眼色。

“阿放，我们穆冉做的饭菜是不是色香味俱全？你快尝尝，看味道怎么样？”

叶放望着这一桌菜，皱眉道：“霍达，我想吃的是法国菜！”

“阿放，大厨明天才能到，今天你就将就一下吧？来来来！快吃吃看！”霍达催促道。

叶放不情不愿地拿起筷子。

叶放的挑食是人尽皆知的，一时间，桌子上连个喘粗气的人都没有，所有人都屏息凝神等着叶放的评价。

叶放在众人的注视下，慢条斯理、姿态优雅地夹了一筷子宫保鸡丁。

事实上，越是烂大街、做的人多的食物越难做好，毕竟谁都吃过的菜，想要做出新意来是很难的，而眼前这盘宫保鸡丁，调料并不多，看起来中规中矩的，没有什么突出的优点，想来，味道也应该很普通。

叶放没有抱太大希望，他夹了块鸡肉放入嘴里，刚嚼了一口，鲜嫩的肌肉味道顿时从舌尖传来，布满他整个口腔，随即大脑接收到信息，做出信息处理，顿时，叶放得到了自己大脑、胃、舌头给出这块拇指大小的鸡肉的一致评价——绝顶美味。

叶放两眼放光，不敢相信地看向那鸡肉，怎么可能啊！只是一块鸡肉而已，貌不出众，就是普通的鸡胸脯肉，这样的一块肉看起来没有任何特色，怎么可能做得出这样的美味来！

他无法评价这样的感觉，已经很多天没有进食的叶放只是觉得，黯淡无光的生活陡然充满了色彩和希望！好似舌头尝到这样的美味后，日子陡然有了盼头。

他迫不及待地又夹了一口，嗯……他的感官没有出毛病！这道菜是真的美味！

不……这怎么可能呢！穆冉有几斤几两她是知道的，怎么可能做出这样有灵魂的饭菜？

叶放不敢相信，随即他又夹了口沙茶羊肉空心菜，只嚼了一口，沙茶、羊肉、空心菜的香味全部释放出来。

这些食物在他的口腔中争相跳舞，使得他的口腔里像是有烟花在绽放。

多久没有吃过这样美味的中餐了？原以为这辈子他要靠法国菜来维持生活，没想到有生之年，居然还能被中国菜俘虏，这真是极其幸福的一件事。

穆冉见他面无表情地低着头，什么话也不说，只是尝了两口菜，不赞扬也不批评，不由心里有些慌。

难不成叶放不喜欢她做的菜？穆冉有些忐忑，不由问：“是不是不合你胃口？要么你尝尝手扒鸡？”

穆冉说着，戴着一次性手套给他撕了几块手扒鸡上的肉，说：“尝尝看！”

叶放没有拒绝，他夹起眼前这块外皮金黄酥脆，里面的鸡肉却十分细嫩的手扒鸡，只吃了一口，便觉得酥脆的鸡皮中有一层油溢满了自己的牙齿，但奇怪的是，虽然有油从鸡皮中渗出来，可吃下去后，却丝毫不觉得油腻，反而觉得这食物非常踏实，让人有安全感！

【叶放吃东西的样子好迷人！】

【对啊！主播，我这次出星球旅行，都一直收看你的直播呢！】

【叶放皮肤好好，零毛孔哦！】

穆冉又瞥了眼他的神色，只见叶放始终低着头，不知道在想什么。

穆冉心里不由有些失望，身为一个厨师，而且是一个励志走向厨艺巅峰的厨师来说，居然遇到有人不喜欢自己做的菜，说不难过是假的。

穆冉连忙盛了碗粥递给叶放，她不甘心地问：

“总不能一样都不合你胃口吧？不如你再尝尝这海鲜粥吧？我特地用砂锅做的，按照潮汕粥的方法来的，味道应该不错。”

叶放依旧没有说话，只默默地接过碗。

他用调羹舀了一口放入口中，只觉得这粥已经煮的十分稀烂，米饭入口即化，可加进来的海鲜肉却一点也不觉得老，尤其是虾肉，吃起来仍十分鲜嫩。

这样的一碗粥，鲜香无比！叶放只吃了一口，便想起去年去海边的情景，他觉得自己仿佛正处于大海中，闻到了，也吃到了海的味道。

“叶放！你怎么回事啊！说句话好吗？味道到底怎么样？”

霍达见他一直没说话，而穆冉的神情也稍显沮丧，边上两个孩子更是紧张地看向父母，生怕又要爆发战争。

“阿放，好不好吃啊？喂！你倒是说话！不要只是吃东西好吗？喂！等等……你该不会是……是怕我跟你抢吃的吧？你该不会想一个人把这些菜都独吞了吧？”

霍达说完，见叶放依旧一句话不说，只是埋头苦吃，他赶紧端起碗，大筷大筷夹菜。

“喂！你差不多点好吗？宫保鸡丁给我留点！”霍达急得不行，赶紧伸手去抢那盘子。然而，叶放早就把盘子拽到自己面前来。“叶放！我是客人！”

“哦。”叶放凉凉地说了一声，随即瞥了他一眼，不在意地说：“谁欢迎你来我家了？”

“什么？叶放，你太无耻了！别把菜都吃完！……”

于是……

穆冉傻眼了！这两人搞什么！没吃过菜吗？简直太少见多怪了！

叶小米也嫌弃地看着他们，摇摇头，叹气道：

“麻麻，那一定不是我粑粑，我粑粑是大影帝！是男神！不是这种会跟人抢吃的的人啊！”

叶小墨却默默妹妹的头发，微笑道：“妹妹，你还小！”

【哈哈！妹妹你还小！不知道你的粑粑已经被食物俘虏！再也不是以前的粑粑了！】

【哥哥好搞笑哦！】

【妹妹不懂人生啊！】

【恭喜主播！你终于征服了叶放的胃！太激动人心了！我送主播1000小时的时间！】

【楼上土豪！鉴定完毕！】

1000小时？

听了直播器里的话，穆冉心里十分激动，有了这1000小时，她就能多活几天，不需要时时刻刻都这么紧张了。

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一顿饭吃完，穆冉都没有机会下筷子，所有的菜几乎都到了那两个大男人肚子里。

霍达酒足饭饱，摸着自己的肚子，问：

“穆冉，有没有兴趣参加一个真人秀节目？”

“真人秀？”穆冉愣了下。

“是啊！名字叫《爸妈去哪儿》，是新出的节目。”

穆冉闻言，耸耸肩断然拒绝道：“不去！”