第四十章 辣猫

李胜男想到的主意很简单，你周正不是想要利用‘供货’来套我的话么？那感情好啊，看谁先套住谁！

呵呵一笑，李胜男给周正倒了一茶缸水，夸奖道：“你这个主意好，毕竟刚开始合作，你要收我的运费也是应该的！不过啊……”

李胜男话锋转的太快，听得周正眼皮子直跳，“我选衣服也没啥特别灵验的秘诀，只有你每次把衣服送过来，我才知道什么衣服好卖，什么衣服不好卖，毕竟我也不是神仙，没有能掐会算的本事，你说对不？”

周正脸上的笑容瞬间僵住，过了好一会儿，他抓紧茶缸的手才一点一点地松开，苦笑着站起身，将茶缸放到一边，同李胜男说。

“你说的有道理，反正你住这儿我记下了，下次我再往你们这边送货的时候，肯定多带一些货过来，就按照一般商户要的尺寸给你，我到时候再多带一些那边的新奇款式给你，你帮我把把关，如果这边卖的情况好，我再来的时候就多带一些。”

李胜男与周正都是不见兔子不撒鹰的鸡贼主儿，谁也不乐意做赔本的买卖，达成这样的共识是必然的事情。

周正没办法从李胜男这里翘到想要的东西，只能先答应下来，一切都等着从长计议，而这也刚好给了李胜男准备开店的时间。

如果做卤肉生意，那在后墙上挂一个牌子，别人闻到卤肉香味自然会多走几步进来买，可衣服生意不一样，如果不能十分扎眼地让顾客看到，怕是旁人根本不会知道她在这间院子里卖衣服，拿什么挣钱？

还有就是，卤肉生意与衣服生意不能兼得。

卤肉生意有味道，而卖衣服最需要保证的就是干净，总不能将卤肉生意和衣服生意一块儿做，到时候卖的衣服上都带着卤肉香吧！

略微纠结一番之后，李胜男将周正给她留下来的那一麻袋衣服全都倒在炕上，挑拣出几件合她身也合她眼的衣服留下，其余衣服一并塞进了柜子里。

她决定还是先把卤肉生意做起来，等有了固定的客源，周正也给她这边供上货的时候，她再由卤肉店转型为服装店。

这种折中的办法虽然有些麻烦，但却是最适合眼下状况的。

说干就是干，李胜男在院子里支了一口锅，将买回来的各种调料全都分门别类地倒进锅里，不断地添加佐料以调节味道。

等卤汤熬到咸香味十足时，李胜男将切好的生肉块放到屋子里那口灶火眼上已经烧好的糖糊里蘸了蘸，等糖糊裹满生肉块，她立马将生肉块丢进卤汤锅里，让裹了糖糊的生肉块尽情地享受卤汤的浸润。

生肉块里的油被一点一点熬了出来，卤汤上面漂了一层油膜，与此同时，卤汤与卤肉的味道也达到了顶峰。

李胜男见一群猫大爷已经闻着肉香味赶了过来，围着那口卤肉的锅打转，顿时一个头两个大。

这些卤肉卤好之后，那可是要摆放在外面晾凉的。

有这群猫大爷虎视眈眈地盯着，这些卤肉真能完好无损地等到卤肉晾凉吗？

李胜男自己都觉得不大可能。

为了保证这些还未完全卤好的肉不被猫主子给祸祸了，李胜男特意找来一个大锅盖将锅给扣好，上面还压了半块砖头，这才放心地去写小黑板。

“本院售卤肉”

言简意赅的五个字，李胜男写好之后立马就将这个木牌挂在了后墙的钉子上，她又特意往五一大楼门口溜了溜，确保就算再走远一点也能闻到卤肉的香味，这才心满意足地回了院子。

人说‘酒香也怕巷子深’，但是她这卤肉不怕。

一来是李胜男觉得这卤肉可比酒要香多了，二来是她住的又不是深巷子里，她住的地方就紧邻这五一大街，如果真有人被卤肉的香味吸引过来，那定然会发现墙上的木牌，到时候根据卤肉牌的指引与勾人的香味，怎会有人找不到她院子里？

虽然已经用锅盖扣住了锅，但李胜男依旧担心那些猫主子在院子里不安生，故而很快就赶回了家。

推开院门走进来，李胜男看到了让她十分震惊的一幕：原先一直都蹲守在院门口的那两位‘门神’此刻居然破天荒地换了地方，由原先的院门口改到了卤肉锅前。

李胜男原本以为这两位‘门神’也是被卤肉香味引过来的，却不料那两位‘门神’连正眼都不给那口卤肉汤锅一个，而是一直都虎视眈眈地盯着其它那些围着卤肉锅打转的猫。

终于有只橘黄.色的猫忍不住了，它以迅雷不及掩耳之势冲了过来，后腿磴在地上用力一跳，眼看着就要跳上锅盖，却不料两位‘门神’之一的那只灰色狸花猫突然弹跳了起来，一爪子挠在那橘黄.色的猫身上，不仅破坏了橘黄.色那只猫的‘摸鱼计划’，还用力挠了那只橘黄.色的猫一爪子，吓得那只橘黄.色的猫粗着尾巴就开溜，噌噌噌窜到屋顶上后，消失在了不远处的屋檐墙角中。

李胜男若有所思，她没有想到这两只‘门神’居然有这样的本事，真的是比狗看门还要靠谱。毕竟狗看门只防外人，而这两位‘门神’连自己的同类都不放过，不可谓不是‘一心一意为人类服务’！

生肉块在卤汤中被一点一点煮熟，原先一指厚的肥膘此刻都被卤成了半指厚，那些瘦肉被卤得开了花，生肉块里的油都被这一锅卤汤耗得干干净净，只留下几口尝起来略微有些柴的瘦肉块。

有两位‘门神’帮她看着锅，李胜男放心了一半，她转身去将买好的白色搪瓷盘子拿出来洗干净，用擦碗用的棉布将白色搪瓷盘子一点一点擦干，用笊篱将卤肉从卤汤锅里捞出来，放在白色搪瓷盘子上晾着。

酱红色的卤肉块被李胜男挑出模样好的来，齐齐整整地码放在了搪瓷盘子上，那些模样不大好的与卤肉时被烫坏皮的肉，李胜男全都捞出来剁碎了，拌了一点花椒末和辣椒粉，然后倒进了给猫主子们准备的猫食盆里。

群猫一窝蜂涌了过去，李胜男看着那些猫争先恐后的样子，眼神里满是窃喜。