第098章 规矩

我现在的根本就不会做饭，主要还是我妈主厨，但是我以后肯定是还要学习的。1357924?6810ggggggggggd

当时，我们这里也不需要招聘服务员，既然是“饥饿营销”，每天也做不了几顿饭，碗筷的也没有多少。

我妈一听，这个餐馆也太奇特了，居然连服务员都不用请，而且价格高的离谱，平常的一份蛋炒饭也就3块钱，这里居然要35元，一份清汤面市场价平均在5块钱，我们的小店却38元，简直是骇人听闻。

当然，我们的食材都是进最好的，别人的餐馆是管饱，我们是真正的美味，但是限量。

第二天开馆，我们准备试营业，我妈问我今天做什么，我说做最简单的，今天就做一种：蛋炒饭。

蛋炒饭是中华菜色中，最基本的一道菜，几乎每个会做饭的人都会做，当然不会做也能胡扒出一盘。

每个人的做法都不同，蛋炒饭还有其衍生出来的菜品，诸如：扬州炒饭，夕阳炒饭，火腿炒饭，鸡丁炒饭等等。

在蛋炒饭中有个基本的要求：蛋要嫩，饭要软硬适中，两者的香气需要互相交融。

电视剧《厨神张东官》中对蛋炒饭的描述是每三到五粒米饭中需要裹上蛋液，而《中华小当家》中则更加夸张直接变成了黄金炒饭，还会光的，金光闪闪放光芒。

“妈，今天只20份，先做五份吧，等会儿有可能记者要来，稍微一宣传不愁销量，但是妈你记住，我们做的是饥饿营销，一定不能多做。”我特意叮嘱了一下。

我妈一听，笑骂道：

“你这哪是饥饿营销啊，分明是想饿死人的节奏啊？”

我说，妈你听我的就得了，咱们现在并不是想指着这个餐馆赚钱，咱们的是一个名声，名声一起，目的就达到了。

拿出两个鸡蛋开始打蛋，鸡蛋磕在雪白的碗里，蛋黄金黄，蛋白清亮，不带一丝腥气反而有股非常淡幽幽的香气。

无论是米，还是蛋，都不是凡品。

“乒乒乓乓”

我妈的动作行云流水，这一瞬间厨神附体，每个动作都没有多余的花哨，朴素平淡，但是每一个动作都似乎暗合某种莫名的玄机，玄奥异常。

一碗蛋炒饭要多久？

我妈只是轻描淡写的在开放式厨房忙活了不超过两分钟，一份热气腾腾的蛋炒饭就被盛到了盘子里，一粒米都没有浪费，在白色的盘子里铺成金黄的一片。

什么叫色香味俱全？

这就叫色香味俱全！

分量上面，这一份的分量就和外面3元的分量是一样的，只是外面的和这份不管色泽还是香气都不是一个数量级的。

香！

绝对的香！

鸡蛋和被加热后散更热烈的米饭香气混合在一起，蛋全部过包裹在了饭上，米饭粒粒分开，并且粒粒金黄，松松散散的堆积在一起，犹如秋天丰收的金黄稻子。

这就是蛋炒饭的最高境界，黄金炒饭。

看来我妈的厨艺水平是真的又提高了。

这不是光闻闻就勾人食欲，这是光看看就想吃，我实在是忍不住了，拿起一个勺子风卷残云般的吃了起来。

一口吃进去，我简直不敢相信自己嘴里的味道，真的完全难以想象一份简单的蛋炒饭就能够好吃道这种地步，我瞬间明白什么叫口舌生香。

吃饭之后，我打了一个饱嗝，然后拿出35元钱塞到收钱箱里。

我妈看了一愣，摸了摸我的额头说道：

“天明啊，你发烧了，你吃还拿什么钱啊？”

我微微笑的摆摆手，说道：

“妈，这是规矩，这是咱们‘状元餐馆’的规矩，无规矩不成方圆，不仅是我这个当儿子的，即使是您吃了自己做的东西，也需要掏钱，而且还要算份数，现在今天只能做19份了。”

这时候，我约到的几个记者都到场了，她们居然还申请了摄像机，搞得很隆重。

一阵寒暄之后，李文文穿着一身合身的精致礼服，拿着话筒问道：

“叶天明同学，刚才我听见你说今天只能做19份是什么意思啊？”

我冲李文文点点头，现在李文文已经调到振江市电视台上班了，虽然只是一名实习记者，但是成功从报纸转型到了电视台，算是真正质的跨越。

“李记者同志问的好，中国有句老话：“没有规矩不成方圆。”其实，“没有规则不成方圆”是人们在生活中归纳出来的一个十分实用的道理。它告诉咱们一个重要的道理──做任何事都要有规矩，懂规矩，守规矩。”

在场的七八个记者顿时都点点头，这时候路过的行人一看新开了一个小餐馆，更神奇的是名字居然敢叫“状元餐馆”，名字挺大啊。

他们倒是想到一个可能，但是不敢确定，现在居然看见来了好几车记者，顿时有不少围观群众上来观看。

我一看效果达到了，继续说道：

“说道这里啊，我想起了一个关于香椿树的真实的故事：

在一家院里有棵香椿树，前后院十几户人家。谁家摘了，不独食，挨户送一些。

这一年又到了采摘香椿的季节。王家老大摘了头茬，按例分送，无话。摘过头茬的香椿，本该养它五七天，待新的一茬出齐后再搞。并且每一次都不可摘净。因此王家老大摘过后，树上依然有香椿。不料第二天老二便上了树。有人见了，仰头劝：“老二呀，你哥昨日才摘过，摘得太频了留神它不长了。”“没事，这还多着呢，长老了多可惜！”老二不听劝，仍自摘。他哥哥也叫：“咱家还没吃完呢，你下来拿。”“那点儿？不够！我要吃。”老大听兄弟如此说，没再吱声；劝的人讨个没趣，悻悻走开。老二摘了不少香椿，用书包盛了，自我吃去了。院里人们一片叶子也没分到手。

人们无法制裁老二，便把一股愤懑不平之气倾泻在树上。新叶初绽，未及长成，就有人迫不及待地上树采摘。你上我也上，各户“精英”在上方摘，各家老弱们在树下捡。谁也不再恪守旧习，谁也不肯把自家摘的香椿再分送别人。就是一时吃不了，也宁肯去送给亲戚兄弟姐妹同事同学，而不肯舍一片叶子给邻居。多年以来维系邻里间和睦相处的好风气一夕之间便土崩瓦解！没有爆发公开的冲突，龃龉却像瘟疫一样封闭了各家的门户。关起门来，自家人议论张家的贪、李家的奸。那先前的气氛荡然无存了。

看了这个故事，大家知道规矩的厉害了吧！如果没有规矩的话，造成的后果会不堪设想，这也就是为什么每个国家都制定了法律的原因了。”

这时候，连门外的吃瓜群众都忍不住点头了，我一看渲染的气氛差不多了，然后说道：

“所以啊，我们这个‘状元餐馆’也是有规矩的。”

“比如说，今天我们只做蛋炒饭，而且限量20份，就一定是20份，刚才我实在忍不住自己吃了一份，尽管这个餐馆是我和我妈开的，但是我仍然需要交钱，没错，35元一份。”

这时候，门外已经聚集了超过100人了，有的记者也是忍不住撇嘴，这也忒贵了啊！

外面一碗蛋炒饭才3块钱，这里居然需要35元？

而且还限量，恐怕不限量也出不了多少份吧？

要不是冲着“状元”这个名头，他们根本就不来了……

这时候，一个带眼睛的男记者忍不住问道：

“请问，你们小店的蛋炒饭比外面整整贵了11倍还要多，请问你们除了厨艺高超外，食材方面有不同吗？”