Na0032 茶叶升级

新的一天，七月翻开篇章。

小静斋菜品涨价的事情被顾楷文安排得明明白白的，根本没有反驳的余地，只能选择接受，或者不再光顾小静斋。

锦山区，星海湖。

七月第一天的晚上，顾楷文跟着云海波来到顾家茶庄，准备查看茶园的情况。

按照当初自然意识表现体反馈的情况，明天就是十五天的期限，顾家的茶园应该已经基本恢复过来。

不！

准确来说，在自然生命领域的笼罩下，顾家茶园的茶树状态，应该比以前更好，茶叶的品质也要更好。

“云师傅，茶园的情况怎么样？”顾楷文询问道。

最近一段时间，旧事茶坊休业，云中阳一直在茶庄，“茶园的情况，我说不清楚。”云中阳欲言又止的回应。

“嗯？”顾楷文露出疑惑的神色，“云师傅，你发现了什么问题吗？”

云中阳叹了一口气，“没得啥子问题。但茶园里面，有一种说不出来的变化，那些老茶树，好像爆发了新的生命，有点像...返老还童...对头！就是返老还童！”

“那这是好事，还是坏事？”对于茶园的变化，顾楷文心如明镜，但他揣着明白装糊涂，哪怕他和云中阳的关系再好，他也不会说出自然意识眷顾的事情。

“我今天早上摘了一片嫩芽，生吃了一下味道...”云中阳停顿了一下，才叹息道，“我感觉，那些茶树的状态非常好！”

“非常好？”顾楷文反问，“大约是什么等级的？”

事实上，茶叶没有统一的等级。

不同种类的茶叶，存在不同的等级划分，比如说炒青的六级十二等，或者是七级十四等，以及龙井茶的明前雨前五级九等，还有其他等级划分。

顾楷文询问的等级，其实是价格等级。

比如说，龙井里面排位最次的三级龙井，一斤的零售价格大约也要一百块。

顾家茶庄的茶叶，属于一年四季都在采摘的野路子，在价格方面，自然不

如形成了规模的龙井，碧螺春等等名茶。

云中阳斟酌了一下，才回应道，“现在已经七月份了，但我觉得它的品质，不会低于普通明前龙井茶！”

“这么厉害？”顾楷文惊讶道。

哪怕是普通的龙井，只要是正宗的，只要是明前采摘的，零售价格就不会低于五百块一斤，如果低于这个价格？

恭喜你！

肯定买到了假货，或者是去年的陈货！

原本，顾家茶庄的茶叶，连最低档次的雨前三级龙井都比不上，现在的品质突然达到了明前茶级别的价格吗？

所谓的‘雨前茶’，实际上是‘清明节后，谷雨节前’采摘的茶叶，‘明前茶’是指‘清明节前’采摘的茶叶。

简单来说，‘雨前茶’又可以被称为‘明后茶’，但‘明后茶’明显不好听，也有自降身份的感觉，所以统称为‘雨前’。

在茶叶领域，清明节前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，故而明前茶比雨前茶更珍贵一点。

不过，雨前茶同样很珍贵。

至少对比顾家茶庄的野路子，雨前茶秒杀了几条街。当然了，那是曾经的顾家茶庄。

现在的顾家茶庄不一样了！

自然生命领域笼罩着顾家茶庄，让茶树获得了自然生命精华，它们从本质开始改变。

“少东家，你尝尝！”云中阳随手摘了一片嫩芽，递给顾楷文道。

顾楷文也没有避讳，从小与茶叶打交道，他多多少少也能判断出茶叶的好坏。

顾楷文咀嚼着嫩芽，他眉头一挑，随后露出惊讶的神色，“竟然没有苦涩味，反而是一种淡淡的清甜味？”

云中阳重重点头，“对头！我之前，还在怀疑，是不是我的味觉错了，现在终于放心了！”

“这种味道很特别，有点像甘草的味道，但又没有那么浓郁，而且混合了茶香味，感觉非常好。”顾楷文细细体会道。

云中阳再次附议，随后用希冀的目光

看着顾楷文，“少东家，明天采摘一点茶叶，试试炒茶吧？”

最近一段时间，虽然云中阳一直在顾家茶庄，但他通过云海波知道了小静斋的火热，他很害怕顾楷文放弃经营旧事茶坊，转头专心经营小静斋。

这一点倒是云中阳想多了，小静斋已经踏上正轨，顾楷文准备回过头来处理旧事茶坊的事情。

“没问题，云师傅，你明天亲自动手？”顾楷文笑着问道。

一般情况下，云中阳已经不会亲自动手炒茶。毕竟，顾家茶庄的茶叶等级也不高，云海波的炒茶手艺又很好，云中阳只需要指点一番就可以。

云中阳郑重其事的回应道，“嗯，少东家，我明天亲自上灶！”

翌日。

夏天亮得早，不足五点半，云中阳便带着云海波，还有曹家两姐妹一起采茶，顾楷文还在呼呼睡大觉，采茶的工作自然不需要他亲自动手。

接近七点钟的时候，云海波叫醒了顾楷文，“少东家，三爸要炒茶了。”

‘三爸’是盛庆市的方言称呼，在普通话里面是‘三伯’的意思，意味着云海波的父亲和云中阳是亲兄弟。

顾楷文快速起床洗漱一番，来到了茶庄的炒茶室。

当顾楷文抵达的时候，云中阳已经准备完毕，他看向顾楷文道，“少东家，我开始了！”

顾楷文点点头，他站在一边观摩。

从有记忆开始，他看了十多年了，对于炒茶也算是相当熟悉。比如说，第一步生锅杀青，锅的温度要求180度至200度之间，这一步至关重要，一旦这一步操作失误，茶叶直接报废。

在杀青的时候，要求炒茶师傅动作快，将茶叶在锅里面旋转炒制，这一步不仅要动作快，还要保证茶叶受热均匀，没有数年功夫，基本上不可能掌握好火候。

这也是现在流行机器炒茶的原因！

不过，机器始终是机器，机器炒茶比不上人工炒茶，高端茶叶都是人工炒茶。

顾家茶庄的茶叶，采用人工炒茶也是一大特色！